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第138章 因烤鸭打架（第1页）

何家门口摘辣椒的名场面震惊了何安安，每天门口都是闹哄哄的，何安安担心的吵架，是一直没有发生。

只能说是有钱大家一起赚，到了最后领工钱，每人都领了五六十文铜板，铜板装进自己的口袋，开开心心回家，

何安安自己庄子递过来话，说是庄子上养的鸭子已经可以送过来了。

“管家，你和庄子上的来人说，第一天送过来一百只，我有用”

何安安多要了50只鸭子，他想实验好吃的。

管家连忙应声“行，小姐我现在就去和来人说”

“嗯，去吧”

第二日清晨庄子上就来了十几个人，一百只鸭子可不是小数目，几人也是第一次送，所以来的人比较多。

山上有人过来禀报何安安说是庄子上人来了“这么早，应该没吃早饭，让他们下去吃饭吧”

按照正常的标准，先把50只鸭子做成鸭货。

另外50只，退役的兄弟按照何安安的要求收拾好鸭子。

“阿爹，你帮我找的野桃树的木头，找到了吗？”

何勇一听闺女找自己连忙应声“晒干的木头已经给你准备好了，啥时用给你拿。”

烤鸭子用果木比较香没有异味

“爹，你现在就去帮我拿到烤炉那里，等会我给你们做吃的。”

阿爹一听宝贝闺女又要做好吃的，两条腿倒腾的飞快，“好好，闺女，我现在就给你拿，闺女能告诉阿爹你要做啥好吃的不。”

阿娘在旁边不愿意了“闺女让你去，你去就好了，怎么这么多话，问东问西的。”

阿爹被阿娘怼了一顿老实的去干活。

大哥拿来被处理好的鸭子，何安安用按照比例的糖水朝鸭子身上淋糖色。

烤炉已经被阿爹点着火，大哥按照妹妹说的把鸭子放进烤炉。

剩下的就是何安安操作了。

是的，何安安做得就是前世风靡全国的烤鸭，当然了她做的这个是简易版。

记得前世烤鸭是北京的名吃，很多外地人都会去烤鸭店打卡。

还有就是一个金陵，是吃鸭子的好去处，各种鸭子的吃法。

最着名的就是烤鸭，这道菜色泽红艳，肉质细嫩，鲜香可口，外酥里嫩，肥而不腻，凡是吃过的都赞不绝口，这个也是何安安为数不多的会做的菜。

烤鸭是个功夫活，慢功出细活。

在鸭子进炉的空档，“阿娘咱们做点小饼，等鸭子出炉正好可以卷着吃。”

小饼要使用烫面，面粉要用70度的热水烫半熟，然后揉成光滑的面团，分成小剂子，擀成巴掌大的小饼，每个饼之间刷油，防止粘连，放进蒸笼蒸熟。

“这吃个东西是真麻烦”阿奶看着阿娘一人忙不过来，也伸手过来帮忙。

吃烤鸭用酱是关键，关键的东西还是得靠何安安说比例，阿娘动手。

“丫头你做的啥好吃的，香了半个村子”在学堂上课的大儒老师闻到香味从学堂赶来。

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