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续五（第1页）

赴席众人热闹非常，上男桌有新姑老爷，显得文明礼貌，又有长辈在场，且是拘谨安静，上女桌则显出了女人家的天性，劝菜、夹菜、礼让，说说笑笑甚是热闹，下两桌多是未出阁的女孩家，自然是文静寡言，有话也是窃窃私语。唯独下男桌是一群小伙子，酒席宴上没了长幼尊卑，便多了高谈阔论谈笑风声，显出青年人的活力，四甜四咸刚一上桌，就被小伙子们风扫残云一抢而光，孙涛在这样的场合下必然是当仁不让，笑着说：“这是给那些肚里没食的人准备的，你们现在就这样吃，酒也没上，等大菜上的时候，你们还能吃吗。”大家都笑了起来，“管他呢，先吃了再说”，一个小个子少年大声的说：“他们都是烧饼肚，没事能吃。”又一个说：“今天酒对咱们可是开禁，什么好酒都要尝尝。”有人抢着说：“你们真要捞捞本啊，小心喝醉了要打屁股。”小伙子们热热闹闹说着笑着，小翠、小平又在每个人面前放上一个碟子，有人说：“放碟子有啥用，又吃不得。”一个唐姓的小少爷说：“要摆果茶了。”小厨子们每人托一托盘，盘上放着时样的糕点、切块的水果，块小却十分精致，意思是根据自己的喜欢拣上几样，可多可少个人随意，有些初次赴席的孩子都挑了不少。孙涛看了摇摇头，心中十分好笑，小香、小玉、小安、小顺端上香茶每人送上一杯。“不给酒喝，竟喝茶就饱了。”那个小个子小伙又站起来说。孙涛大声说：“这是上果茶，会新姑老爷一定要摆的。”

这时小顺俯到二爷耳边说了几句，二爷站起来向大家说：“对不起大家，有些公事要出去一下，请诸位多多包涵。”便随小顺出了中厅向东配房走去，二爷进屋，小顺在门外等候，唐屯一见二爷进来，急忙站起来说：“小赵公公到了。”二爷举手让他坐下：“不慌，慢慢说。”唐屯把小赵公公的话原原本本的说了一遍，最后说：“这件大事太好了，二爷……。”二爷沉思了一下，说：“这是件好事，千载难逢，这也是赵公公的关照，最关键的还是要办好恭迎圣驾，这事要是办砸了，一切都是空话。”又说：“现在正是饭口，你家又没准备，这样，王厨子多备了一桌，你马上去找王厨子说，宫里小赵公公来了，我的话要他加备的那桌。”又想了想说：“就开在你们家，也不远，让他们送过去，你们爷儿俩一定要陪好，记住少喝酒，下午有事不说，咱们还要见小赵公公呢，上午我不好脱身，你代我向小赵公公道个歉。”唐屯说：“花老板的饭就不好安排了。”二爷说：“就一起吃吧，可不能失了礼数，一定要记住。”唐屯急忙跑向南园子，安排酒席，又忙回家应酬小赵公公。

唐屯进门，急忙向小赵公公道歉，大头续茶一旁站立，少时小厨子们提着食盒到唐屯家开席，免了垫菜，果茶直接开席，拿来四种白酒，山西竹叶青，陕西西凤，四川泸州老窖，丰润浭阳春，唐屯笑着说：“就是没有汾酒，唐家订亲，《分》字是要忌讳的。”上的是四凉四热八盘酒菜，“大头快去请花二叔，马上开席。”这时屋外却闹了一出溪皇庄，“我哥，花老头都入席了，为啥不要我。”唐屯家赶紧说：“他们就四个人，菜吃不完，酒也喝不了，等一会就咱娘俩吃，你就合合适适的吃吧。”二头就是不依，“再好也是人家吃剩下的。”唐屯家假装生气地说：“别闹了，这是二爷说的，你爸敢不听，无论如何咱都是沾光。”二头听说是二爷的吩咐，这才安静下来。

再说到唐家开席的场面，这时小子、丫头们把果茶撤下，众人也知道是开正席了，首先是四个凉菜，也摆上酒来，大伙一致都说：“开好酒。”几瓶好酒一一打开，丫头们根据个人要求，给每人斟了一杯，这群小伙子们难得一回这样开怀畅饮。孙涛看了大哥一眼，并交换了眼色，又指了指自己，孙浩点头明白。唐家的二少爷岁数不大，吃喝玩乐可是样样在行，年龄还小，倒也没有出多大圈，孙涛却举酒向二少爷挑战：“二少爷，咱哥儿俩来一个。”大伙都笑了，“差辈份了。”“不，咱们都是好哥儿们，酒席上咱不讲那些。”二少爷并不示弱“干就干两个，好事成双，不然就别喝。”桌上又上了四个热菜，这时就不是刚才抢菜的情景了，孙涛说：“好，两个就两个，依着你。”他们刚喝完，那个刚才站起来的小个子说：“只你们两个喝，还有大家呢。”孙涛看他小，忙笑着说：“小哥儿们，别着急，我敬大家一杯。”“那不行，你们每人喝两个，我们怎么每人喝一个，要不我敬大家每人两杯。”孙涛只得说：“好，好，好，你敬大家，我跟着。”孙涛悄悄问唐二少爷，“这小个子是谁，我怎么认不好。”二少爷告诉孙涛说：“就是我叔伯寡妇二婶，她家的怀头吗，他们经常不在家，这是“看皇影”才回来的。”孙涛明白是唐二少爷的堂弟，怀头敬酒每人喝了两杯，怀头认为自己还没有占了上风，又对孙涛说：“咱俩单独再喝俩。”孙涛说：“行，行。”怀头敬孙涛酒自己先喝了两个，孙涛正要找怀头的故事，也是怀头喝得太急，喝第二杯时有些洒酒，孙涛说：“怀少爷，这可不能算，你洒酒了最少也要罚四杯。”二少爷解围说：“罚两个就行了，你俩一起喝。”小伙子们热热闹闹打起了酒官司。桌子上又上了四个汤菜，细看时是山八珍、海三鲜、虎归山、凤还巢，那山珍是：松蘑、木耳、猴头、竹笋。那汤烤的真是一清如水，手艺实在是妙，海三鲜是：鱼翅、海参、燕窝也是一碗羹汤。海货切丝，汤洁白如玉，实在太美了，虎归山是猪蹄剁花配料山药，那汤纯白，稠稀适度，可见厨艺的高超，凤还巢也是一碗清汤菜，乃是鸡腿、鸭翅熬成，汤一清见底，不见一滴油花，然而香气四溢，厨师确实买了力气。

怀头却抱怨地说：“这菜也太假了，光喝汤能吃饱吗。”孙浩正好过来敬酒，便凑热闹说：“小兄弟，你要知道，这汤菜可是大有来头，从历史上讲，起源于两汉，盛行在隋唐，当年这也是则天女皇最心仪的美菜，现在洛阳不仅有汤菜，汤菜做成了成桌的水席，再者，鲁、粤菜都讲煲汤，只是在北京、天津顺应了当地口味，在用料上下尽了功夫。”正说着孙涛忙向孙浩提示，你应该去拜席，便支开了小安，自己陪着大哥按桌敬起酒来。首先是长辈两桌，老人们饮酒有限，只是应应景而已，中两桌长辈也多，不好为难孙浩，下两桌却是不同，女人们笑闹起哄，并不饮酒，小姑娘们只是打量这对俊俏的哥儿俩，孙涛又是谈笑风生，更是引人喜爱。最后便是小伙子们的这桌，这才是真正的敬酒，可孙涛早就有了准备，不等大家说话，赶紧喝了两杯，说：“最后来到咱们这桌，这是我的主意，跟我大哥无关，首先罚我两杯，我已经喝了。”又说：“咱们要一位一位的敬，每人两个，从大少爷开始。”谁知孙涛已经做了手脚，孙涛手里拿着两瓶酒，一瓶是好酒，当然是大家都愿意喝，一瓶是一般的酒，留给他哥儿俩喝，还叫小顺子对上了白开水，闻起来当然是有酒味，就这样敬了一圈酒，真正不好对付的就是族中叔伯小兄弟们，当然也有怀头了，孙涛却是主动叫阵，对怀头说：“我哥订亲是咱两家的大事，你我当然都高兴，他们这些喝酒的都不行，我也不行，今天高兴，我就是醉在饭桌上，我一定要陪好怀少爷，咱们怎么喝，你说了算，我听你的。”孙涛一路喝来，喝的是对了白开水的酒，怀头一见到好酒，岂能罢休，自己已经喝的不少，已经到了劲上，所以更是逞强，说：“咱们就一次喝六个，就咱俩喝，这叫六六大顺。”赶忙倒了六个，一饮而尽，孙涛自己也喝了六个，怀头有些迷糊，孙涛聪明，不能让怀头再喝了，只好说：“我把我哥送回席去，马上回来，你可要等我一起喝。”怀头忙说：“他走了，咱们喝，可不能干等着他，喝呀。”

酒已经喝得差不多，厨师端上八个大碗，四个蒸菜，四个炖菜，色、香、味、形样样到位，大菜上来开始用饭。孙涛也回到自己桌上，只见怀头的位子空了，心里明白，他肯定是喝醉了，不要说大菜，饭都没捞上一口。

各位已是酒足饭饱，小香、小玉端上簌口水，热手巾，二爷喊孙涛散席送客，孙涛依然跟在大哥的后面，悄悄的说：“喝得不多吧，注意脚下。”孙浩点头。孙涛知道，客人走后，孙家新亲也要告辞，小安、小顺端起聘礼跟在后面，一路走回孙家。

唐屯家已经吃完了饭，大头端上来手巾热水，净手漱口，唐屯家撤菜，喊二头吃饭，一看菜没动多少，酒也喝得不多。唐屯家说：“这几天咱家又有菜吃了。”二头瞪了她一眼，说：“你就知道捡剩菜，关键时候你也不敢替儿子争一争。”这娘儿俩吃饭不再提起。

赴席众人热闹非常，上男桌有新姑老爷，显得文明礼貌，又有长辈在场，且是拘谨安静，上女桌则显出了女人家的天性，劝菜、夹菜、礼让，说说笑笑甚是热闹，下两桌多是未出阁的女孩家，自然是文静寡言，有话也是窃窃私语。唯独下男桌是一群小伙子，酒席宴上没了长幼尊卑，便多了高谈阔论谈笑风声，显出青年人的活力，四甜四咸刚一上桌，就被小伙子们风扫残云一抢而光，孙涛在这样的场合下必然是当仁不让，笑着说：“这是给那些肚里没食的人准备的，你们现在就这样吃，酒也没上，等大菜上的时候，你们还能吃吗。”大家都笑了起来，“管他呢，先吃了再说”，一个小个子少年大声的说：“他们都是烧饼肚，没事能吃。”又一个说：“今天酒对咱们可是开禁，什么好酒都要尝尝。”有人抢着说：“你们真要捞捞本啊，小心喝醉了要打屁股。”小伙子们热热闹闹说着笑着，小翠、小平又在每个人面前放上一个碟子，有人说：“放碟子有啥用，又吃不得。”一个唐姓的小少爷说：“要摆果茶了。”小厨子们每人托一托盘，盘上放着时样的糕点、切块的水果，块小却十分精致，意思是根据自己的喜欢拣上几样，可多可少个人随意，有些初次赴席的孩子都挑了不少。孙涛看了摇摇头，心中十分好笑，小香、小玉、小安、小顺端上香茶每人送上一杯。“不给酒喝，竟喝茶就饱了。”那个小个子小伙又站起来说。孙涛大声说：“这是上果茶，会新姑老爷一定要摆的。”

这时小顺俯到二爷耳边说了几句，二爷站起来向大家说：“对不起大家，有些公事要出去一下，请诸位多多包涵。”便随小顺出了中厅向东配房走去，二爷进屋，小顺在门外等候，唐屯一见二爷进来，急忙站起来说：“小赵公公到了。”二爷举手让他坐下：“不慌，慢慢说。”唐屯把小赵公公的话原原本本的说了一遍，最后说：“这件大事太好了，二爷……。”二爷沉思了一下，说：“这是件好事，千载难逢，这也是赵公公的关照，最关键的还是要办好恭迎圣驾，这事要是办砸了，一切都是空话。”又说：“现在正是饭口，你家又没准备，这样，王厨子多备了一桌，你马上去找王厨子说，宫里小赵公公来了，我的话要他加备的那桌。”又想了想说：“就开在你们家，也不远，让他们送过去，你们爷儿俩一定要陪好，记住少喝酒，下午有事不说，咱们还要见小赵公公呢，上午我不好脱身，你代我向小赵公公道个歉。”唐屯说：“花老板的饭就不好安排了。”二爷说：“就一起吃吧，可不能失了礼数，一定要记住。”唐屯急忙跑向南园子，安排酒席，又忙回家应酬小赵公公。

唐屯进门，急忙向小赵公公道歉，大头续茶一旁站立，少时小厨子们提着食盒到唐屯家开席，免了垫菜，果茶直接开席，拿来四种白酒，山西竹叶青，陕西西凤，四川泸州老窖，丰润浭阳春，唐屯笑着说：“就是没有汾酒，唐家订亲，《分》字是要忌讳的。”上的是四凉四热八盘酒菜，“大头快去请花二叔，马上开席。”这时屋外却闹了一出溪皇庄，“我哥，花老头都入席了，为啥不要我。”唐屯家赶紧说：“他们就四个人，菜吃不完，酒也喝不了，等一会就咱娘俩吃，你就合合适适的吃吧。”二头就是不依，“再好也是人家吃剩下的。”唐屯家假装生气地说：“别闹了，这是二爷说的，你爸敢不听，无论如何咱都是沾光。”二头听说是二爷的吩咐，这才安静下来。

再说到唐家开席的场面，这时小子、丫头们把果茶撤下，众人也知道是开正席了，首先是四个凉菜，也摆上酒来，大伙一致都说：“开好酒。”几瓶好酒一一打开，丫头们根据个人要求，给每人斟了一杯，这群小伙子们难得一回这样开怀畅饮。孙涛看了大哥一眼，并交换了眼色，又指了指自己，孙浩点头明白。唐家的二少爷岁数不大，吃喝玩乐可是样样在行，年龄还小，倒也没有出多大圈，孙涛却举酒向二少爷挑战：“二少爷，咱哥儿俩来一个。”大伙都笑了，“差辈份了。”“不，咱们都是好哥儿们，酒席上咱不讲那些。”二少爷并不示弱“干就干两个，好事成双，不然就别喝。”桌上又上了四个热菜，这时就不是刚才抢菜的情景了，孙涛说：“好，两个就两个，依着你。”他们刚喝完，那个刚才站起来的小个子说：“只你们两个喝，还有大家呢。”孙涛看他小，忙笑着说：“小哥儿们，别着急，我敬大家一杯。”“那不行，你们每人喝两个，我们怎么每人喝一个，要不我敬大家每人两杯。”孙涛只得说：“好，好，好，你敬大家，我跟着。”孙涛悄悄问唐二少爷，“这小个子是谁，我怎么认不好。”二少爷告诉孙涛说：“就是我叔伯寡妇二婶，她家的怀头吗，他们经常不在家，这是“看皇影”才回来的。”孙涛明白是唐二少爷的堂弟，怀头敬酒每人喝了两杯，怀头认为自己还没有占了上风，又对孙涛说：“咱俩单独再喝俩。”孙涛说：“行，行。”怀头敬孙涛酒自己先喝了两个，孙涛正要找怀头的故事，也是怀头喝得太急，喝第二杯时有些洒酒，孙涛说：“怀少爷，这可不能算，你洒酒了最少也要罚四杯。”二少爷解围说：“罚两个就行了，你俩一起喝。”小伙子们热热闹闹打起了酒官司。桌子上又上了四个汤菜，细看时是山八珍、海三鲜、虎归山、凤还巢，那山珍是：松蘑、木耳、猴头、竹笋。那汤烤的真是一清如水，手艺实在是妙，海三鲜是：鱼翅、海参、燕窝也是一碗羹汤。海货切丝，汤洁白如玉，实在太美了，虎归山是猪蹄剁花配料山药，那汤纯白，稠稀适度，可见厨艺的高超，凤还巢也是一碗清汤菜，乃是鸡腿、鸭翅熬成，汤一清见底，不见一滴油花，然而香气四溢，厨师确实买了力气。

怀头却抱怨地说：“这菜也太假了，光喝汤能吃饱吗。”孙浩正好过来敬酒，便凑热闹说：“小兄弟，你要知道，这汤菜可是大有来头，从历史上讲，起源于两汉，盛行在隋唐，当年这也是则天女皇最心仪的美菜，现在洛阳不仅有汤菜，汤菜做成了成桌的水席，再者，鲁、粤菜都讲煲汤，只是在北京、天津顺应了当地口味，在用料上下尽了功夫。”正说着孙涛忙向孙浩提示，你应该去拜席，便支开了小安，自己陪着大哥按桌敬起酒来。首先是长辈两桌，老人们饮酒有限，只是应应景而已，中两桌长辈也多，不好为难孙浩，下两桌却是不同，女人们笑闹起哄，并不饮酒，小姑娘们只是打量这对俊俏的哥儿俩，孙涛又是谈笑风生，更是引人喜爱。最后便是小伙子们的这桌，这才是真正的敬酒，可孙涛早就有了准备，不等大家说话，赶紧喝了两杯，说：“最后来到咱们这桌，这是我的主意，跟我大哥无关，首先罚我两杯，我已经喝了。”又说：“咱们要一位一位的敬，每人两个，从大少爷开始。”谁知孙涛已经做了手脚，孙涛手里拿着两瓶酒，一瓶是好酒，当然是大家都愿意喝，一瓶是一般的酒，留给他哥儿俩喝，还叫小顺子对上了白开水，闻起来当然是有酒味，就这样敬了一圈酒，真正不好对付的就是族中叔伯小兄弟们，当然也有怀头了，孙涛却是主动叫阵，对怀头说：“我哥订亲是咱两家的大事，你我当然都高兴，他们这些喝酒的都不行，我也不行，今天高兴，我就是醉在饭桌上，我一定要陪好怀少爷，咱们怎么喝，你说了算，我听你的。”孙涛一路喝来，喝的是对了白开水的酒，怀头一见到好酒，岂能罢休，自己已经喝的不少，已经到了劲上，所以更是逞强，说：“咱们就一次喝六个，就咱俩喝，这叫六六大顺。”赶忙倒了六个，一饮而尽，孙涛自己也喝了六个，怀头有些迷糊，孙涛聪明，不能让怀头再喝了，只好说：“我把我哥送回席去，马上回来，你可要等我一起喝。”怀头忙说：“他走了，咱们喝，可不能干等着他，喝呀。”

酒已经喝得差不多，厨师端上八个大碗，四个蒸菜，四个炖菜，色、香、味、形样样到位，大菜上来开始用饭。孙涛也回到自己桌上，只见怀头的位子空了，心里明白，他肯定是喝醉了，不要说大菜，饭都没捞上一口。

各位已是酒足饭饱，小香、小玉端上簌口水，热手巾，二爷喊孙涛散席送客，孙涛依然跟在大哥的后面，悄悄的说：“喝得不多吧，注意脚下。”孙浩点头。孙涛知道，客人走后，孙家新亲也要告辞，小安、小顺端起聘礼跟在后面，一路走回孙家。

唐屯家已经吃完了饭，大头端上来手巾热水，净手漱口，唐屯家撤菜，喊二头吃饭，一看菜没动多少，酒也喝得不多。唐屯家说：“这几天咱家又有菜吃了。”二头瞪了她一眼，说：“你就知道捡剩菜，关键时候你也不敢替儿子争一争。”这娘儿俩吃饭不再提起。

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