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俩人开始配合着杀甲鱼,一人拿筷子逗甲鱼给上一刀,一人负责拿过去控血。
等这里把六十来只甲鱼杀好了,水也接接近开了,这时候的水最合适,然后就是烫皮。
忙完又是一个开膛,一个撕内脏和油。两兄弟一直忙活到上午快九点,才把甲鱼放进卤水里,开始卤制起来。
才坐下来喝口水,街道办的人来了,不仅带着牌子,连梯子都一起带来了。
李风出去给几人散了根烟,陪着抽了一根烟。俩人抽完烟就开始忙活了起来,很快上面的招牌,就被挂了起来。
李风又给散了烟,送走了俩人。
他才回到客厅里,结果左右铺子的邻居们,又一个个过来了。李风就在外面,陪着几人抽烟聊天。
大部分都是询问价格,听到一人限购三块,六毛钱一块不要票,纷纷表示要帮衬生意,一会好了就过来买。
李风自然是连连感谢,李风想了想,就交代了李凡一声。出去买回来一块小黑板和粉笔,开始写了起来。
上面也就写了,香辣卤甲鱼,六毛钱一块,每人限购三块,十一点准时开售这些字。
本来去卖杂货的邻居店铺,想买几根钉子和借个锤子。结果他直接抓了一把,把钉子和锤子塞给了李风,愣是不要钱。
李风只能道谢,就回来钉牌子了。他先在门口这边的案台门口这边,给钉了两个钉子,然后把小黑板往上一挂。
这样来往的人,就能看到自己卖的什么东西和价格了,不用自己费口水去解释。
忙活完这些还了锤子回来,这时候第一桶的将近五十斤的甲鱼。煮的时间差不多了,马上换上另一锅煮。
本来两个灶头,的确可以同时开煮的,但实在没有必要。主要是蜂窝煤点着一个,就能够烧三个多小时,只开一个灶可以节省燃料。
俩人抬着还是太吃力了,连甲鱼带卤水,一百来斤,可不得让俩人费劲得很。
不过慢慢来就好了,力气也不是一下子就有。慢慢补着身体,干着活自然就增长力气了。
李风现在的脸上,都多了一丝肉了。虽然看着还是瘦弱,但身上的确开始长肉了。
这是他每天都吃饱,还吃肉这种高蛋白的食物。相信再过一个月,再去看的时候,绝对会变化特别的多。
这时候外面走来了几个大妈,她们看着门口上面的招牌,和李风刚挂上去的牌子。
“没错了,就是这了。”
“嘿,还真是不要票!小王没骗我们啊!”
李风也发现门口的几人了,他走了出去,笑着问道:“几位大妈,你们是有啥事吗?”
其中一个笑着道:“小伙子,我们街道办的小王,说这里有不要票的卤味卖,是不是就是你这里啊?”
李风笑着伸手指着牌子说:“原来是王哥介绍的啊,大妈您看这牌子,就是我这里呢!不过香辣卤甲鱼,还要再等半小时才可以卖,不然会不够入味,要不你们过一会再来?”
“那成,我们先认认路,去逛了菜市场,再过来刚好合适。”
送走了几个大妈,李风心里挺高兴的,自己那些甲鱼没有白送,还真给自己招揽生意了。
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