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第333章 教妹妹小茶制作火锅（第1页）

苏有君把食材提进厨房，趁着妹妹小茶不注意，把空间的豆腐，蘑菇，豆芽，猪骨头，萝卜，竹笋，各种处理好的猪心，猪肠，猪肝，辣椒，花椒，和各种配料拿出来。

然后坐在厨房的桌前，把一些食材清理干净，手中拿着一把锋利的刀，专注地切着各种食材。

苏有云和小茶则站在一旁，边帮忙打下手边好奇地注视着苏有君的每一个动作。

小茶看到小姐的行为，有些疑惑的问道：“小君，你在做什么呀？为什么要把这些食材切得这么薄呢？”

“是啊大姐，我们为什么要把它们做得这么薄？”苏有云也好奇的问道。

苏有君微笑着回答：“云儿，小茶，我现在做的这个东西叫火锅，最适合在天冷的时候吃。

火锅是一道美味又好吃的菜肴，我们可以一边吃一边聊天还可以一边烤火，真是个很棒的享受。”

小茶听了苏有君的解释，眼睛中闪烁着好奇的光芒：“火锅？那我们要把这些食材放进去吗？可是，为什么要切得这么薄呢？”

“是啊大姐，你赶紧说说看，我对这个菜好好奇啊！”

苏有君耐心地解释道：“云儿，小茶，火锅的特点就是食材要切得越薄越好。

这样猪肉片、鸡肉片、鸭肉片、鱼片、虾等食材在烫的时候能更快熟透，吃起来更加鲜嫩可口。

而蘑菇、豆腐、青菜等蔬菜不用切得很薄，因为它们容易煮熟。”

小茶点了点头，表示明白了。她看到苏有君拿出一个奇特的铁锅，心中更是好奇不已：

“小君，这是什么锅呀？为什么它可以放两种颜色的水？”

苏有君笑着解释道：“这是一种叫做‘双味火锅’的特殊锅具，可以同时放两种不同的汤底。

一般来说，一种是清汤，另一种则有些辣味。这样我们就可以同时品尝到两种不同口味的火锅啦。”

小茶听了苏有君的解释，眼睛中闪烁着兴奋的光芒：“小君，你好厉害！我也想学会做火锅，可以吗？”

苏有云眼睛发亮跃跃欲试道：“大姐，你怎么想到的，这个火锅太好了，在天冷的时候吃肯定很棒。

现在我就已经迫不及待的想品尝火锅的味道了。

这么好的美味怎么能不学呢！大姐快教我们两个吧！以后你不在家我想吃了也能自己做。”

苏有君笑着拍拍妹妹的头顶：“当然可以啊，云儿，小茶。我们现在一起来学习做火锅

大姐教你们怎么制作汤底，怎么调配酱料，怎么把东西切好。

等你们学会了以后，想吃就可以自己做哦！”

苏有云兴奋地跳了起来：“太好了！我等不及了！大姐，你先教我们一些火锅的基础知识吧。”

“小君，我太喜欢这个新的菜品了，我已经迫不及待想要全部学会，然后自己操作了。”小茶激动的说道。

“小茶你放心吧！你是我们家的厨子，我会慢慢教你和云儿，以后我就能吃到美味的火锅了，哈哈哈哈！”苏有君微笑的说道。

“好！”

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