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第408章 粉条系列菜系（第3页）
李清然光自顾自的说着，何氏跟岚氏根本就没有做过这些菜式。
何氏低着头上前，“县主，奴婢没有做过这些菜，实在是.....”无能为力。
李清然站在前面，“没事，我说你们做就行。”
这个自然是好的，李清然都不介意一直在厨房教她们，她们还矫情什么。
“是，奴婢谢县主。”
能多学几道菜式，对她们这些当奴婢的来说也是好的，毕竟有拿手菜能被主子喜欢只有好处。
“你们先把干豆角泡上，咱们先做别的菜式。
何氏你做酸菜炖粉条，锅中放油把五花肉炒焦加入姜、八角、一个辣椒、蒜等调料。
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嗯，炒出香味以后放入酸菜翻炒。
再放入温水莫过酸菜加入粉条。
最后放酱油、盐、少量糖、五香粉汤汁收好，出锅前放一些葱花。”
何氏在脑子里过了一遍就开始操作了。
李清然转向岚氏：“你做白菜豆腐炖粉条。
先调料汁，葱、姜、蒜、辣椒面、五香粉，浇上热油，加上酱油、醋在放一些咱们家的猪肉辣酱搅拌均匀。
红薯切成小块，在锅里炸一遍捞出。
找个砂锅铺里面最下面铺上白菜、炸好的红薯块、冻豆腐或者老豆腐、最后放泡好的粉条，把调好的料汁浇上去煮开就能吃了。
记住了吗？”
岚氏：“奴婢记住了。”
岚氏生怕记错一点都不敢晃神，最后才知道重点在于料汁水。
“县主，我怕外面做的跟您想象的不一样。”
这个李清然当然是知道的，每个人做饭的味道都不一样。
但是她现在一点都不想下厨在做了，在说了何氏和岚氏的手艺都不错，稍微提醒就差不多了。
“没事，你们厨艺挺好的，做熟就行了。”话虽然是这么说的，李清然一点都不担心她们两个做的难吃。
她们在李家做了这么长时间的饭菜了，怎么做都不可能难吃。
剩下的菜李清然口述了一遍。
基本跟平时做饭步骤差不多，只是多加了粉条而已。
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