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第405章 做道菜我看看（第2页）

混到四十多岁开始参与各项赛事的评委揽黑钱！

说不定到老还能凭借资历成为某某菜系的理事会成员，再去出本书，上个节目，名利双收！

终其一生不沾油烟，却能利用厨师的身份大赚特赚。

对彭成龙来说，苏子放这样的人设在他眼里就是一道可口的腊——鸡。

一定要给一顿狠狠的教训才行。

不过苏子放已经猜到彭成龙的情绪转变原因，当即不服起来。

废柴流开篇有错吗？

人品好有错吗？

不能选择谁当我爹谁当我爷爷有错吗？

真的实力不好就算了，明明是实力好的不行还要被怀疑。

这太伤自尊心了。

不管系统任务咋想，必须证明自己的实力！想到这里，苏子放朗声开口：“那我做油爆大虾好了！”

“油爆大虾？”

彭成龙愣了一秒，眼中闪过几分笑意。

油爆大虾是淮扬名菜，虽然在这些菜中算是比较简单的，但是也绝对是最考量厨师功力的。

毕竟炒菜不像是炖菜可以慢慢入味，容错率比较高。

炒菜只有一次机会！

如果第一次表现不好，回锅也会变老难以下咽。

好的油爆大虾要求旺火爆炒、壳酥肉嫩，食之松脆，略带酸甜才算合格，算是淮扬料理炒菜中的佼佼者。

对彭成龙来说，反倒比别的菜更容易检验苏子放的厨艺水平。

“那你做这道菜我看看！”彭成龙从盆里舀出一筐虾递给苏子放，站在旁边看着他料理。

“看就看！”苏子放心里默默吐槽一句，结果大虾处理起来。

清水冲洗干净，剪刀划过，虾须虾脚纷纷落地，接着开背，抽虾线，连贯的动作让彭成龙眼睛一亮。

凭这个手艺，一看就不像是没做过料理的啊！

别说初级厨师，他见过的高级厨师可能都不一定有这个能力。

【当前积分提升至40分。】

一道提示闪过，苏子放心中暗喜，面上波澜不惊，将刚刚处理好的虾全部放入水中重新冲洗一遍。

捞出后倒在吸水纸上揉捏数下全部倒入一旁的笸箩捆干水分。

接下来开始调制酱汁。

苏子放回忆着自己看孔宴做油爆大虾时的细节，开始配备。

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