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第394章 麦芽糖（第2页）

只不过这个奖励还是头一次见到。

不像是专精、也不像是菜品名称，根据他常年玩开心消消乐的经验来看，似乎是一个一次性消耗用品。

“心花怒放？会让人很开心的那种道具吗？”

苏子放想着这个奖励有点疑惑，不过看着沈安妍毫无波动的脸庞又开始猜测难道是让沈安妍心花怒放吗？

“难道她一直不够快乐吗？”

苏子放看着沈安妍的表情，突然想到那句歌词：“你不是真正的快乐，你的笑只是你穿的保护色……”

咦！

苏子放摇摇头，将这首歌赶出脑海！自己这么优秀，沈安妍怎么可能不满意！

不过这个道具？

苏子放想了想没有再去深入研究，反正等做出沈安妍满意的麦芽糖就好。

想来也不会是什么重要东西。

说不定就是个小魔术。

回到食不语，苏子放开始认真研究麦芽糖的做法，毕竟他对麦芽糖的认知完全来自于龙须酥。

还是吴平在淮扬料理大赛上面做的那个。

金黄色，软而不绵，脆而不硬，数次折叠拉展之后就会形成外观洁白绵密、细如龙须的甜品。

当然还有一个版本就是主播手中那个乾坤圈一样的！

总之对他来说，不管是怎么样的龙须酥，他要用的就是前面的麦芽糖。

想了想，摸出手机给吴平发了条消息询问麦芽糖的做法。

很快……过了两个小时，终于收到吴平的回复。

你先把小麦用水泡一晚上，挑出黑莓和坏的，再像是发豆芽一样让小麦发芽，出芽后长3-4天，差不多有五厘米左右麦芽的时候就可以用来制作麦芽糖了。

制糖的方法挺简单的，把糯米洗净泡水，煮粘稠后转小火，加入打碎的玉米粒，再保温发酵，之后挤出的水分就是制糖的原料，开火熬成糖浆即可。

“这样就好了么？”

苏子放看这个操作步骤不进有点诧异。

发豆芽+煮粥+拧干+烧水！

这么看起来做麦芽糖好像就是这四个动作的结合啊，似乎没有什么难的。

想着这些，苏子放拿出店里一个不知道陈楚懿什么时候买来却从来没有用过的培育盆，开始了自己萌新的麦芽糖制作之路。

很快，四天过去。

苏子放的麦芽长势良好，已经到了可以制作麦芽糖的时候。

将其全部拔出，冲洗干净，挑去坏的和黑的，全部放入榨汁机打碎成渣。

新煮的糯米粥已经放到六十度，将麦芽全部倒入混合均匀开始发酵。

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