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第266章 自信调味（第2页）

被苏子放这么一提醒，他还真觉得有几分可行性。

毕竟自己弱项在于复合食材调味，又不是烹饪食材，一旦有别人准备好的备料，总不至于弄成之前的惨状。

“好！”

“那还是用大肉片吧，昨天吃的时候感觉很好，就是缺了点高汤调味，要不试试看？”

“试试？”孔宴生出几分激动。

腌肉的功夫，苏子放用底汤重新调味，做出一份连系统都给出a级评级的高汤。

孔宴这两天下来，对大肉片做法也是烂熟于心。

嫩肉针、腌料、十几分钟后，炝锅下肉片，小火熬出油脂后加入苏子放调好的高汤开始炖煮。

看着锅中肉片慢慢收汁，颜色愈发诱人。孔宴连忙翻面让另一面享受同样的服务。

一股带着酱香和高汤清香的肉味从锅中袅袅升起钻进两人鼻孔，惹得一阵口水直流。

很快，锅中汤汁只剩一点。

孔宴立刻出锅。

后厨几人也知道两人是在做什么，不过考虑到失败后的打击没有围上来，只是留了一个眼神和耳朵在孔宴身上。

“尝尝？”

“苏老板，你先来。”

孔宴强忍着想要流泪的心情切下一半肉片递给苏子放。

尽管他一个人尝试过无数次，可是这真的是第一次有人真正意义上和他一起研究一个可行性。

而且闻着味道，看着卖相，似乎都有点成功的样子。

失败太多次，孔宴反而有种近乡情更怯的担忧。

如果不成功他还可以安慰自己这个是命中注定无法改变，可是如果成功。

那岂不是说明他无法通过正常途径自己做出复合料理，只能借助别人调制好的菜品。

这对一个厨师来说打击更大。

“别想太多，什么都说不定呢。”苏子放安慰一声，开始品尝盘中肉片。

和孔宴自己制作的大肉片有些不同。

不知道是他照顾的更加细心，还是加了高汤后产生的连锁反应。

入口这份酱料的味道和高汤的味道融于一体，明显多了些浓香，肥肉部分肥而不腻，瘦肉部分瘦而不柴。

咀嚼后软烂鲜嫩的肉汁在口腔迸发，鲜美的让人能连吃三碗米饭。

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