手机浏览器扫描二维码访问
第114章 厨师的境界（第1页）
直到第二天上午，薛意和苏子放在厨房内重新准备蟹黄汤包的材料时，苏子放还是不敢相信自己花了一天时间就上手顶级白案料理的现实。
揉面的手法不算生疏，可是盆里的面团还是没有成型聚成团。
炉灶上炖着猪骨、鸡架、鸡爪，汤锅咕嘟嘟沸腾着，香气扑鼻。
薛意娴熟地搅动锅中的材料，不时瞥向苏子放的方向。
苏子放被看了几次，也察觉到薛意欲言又止。
“师父，您有话就直说吧。”
薛意轻咳一声开口道：“你和面的手法不对。”
“加水太急了，这样子揉出来的面团绷不住汤，你要少量多加，还有枧水和蛋清，看起来是都忘了。”
薛意叹口气，语气藏着些果然如此。
苏子放：……
“重来吧。”
大概是过了一整夜，薛意对苏子放的实力已经有了清晰的认识。
所以现在见识到这样的面团依旧能够平心静气。
当然可能也有他在苏子放身上看到了故人影子的原因。
人一旦老了，总是有几分念旧的。
苏子放没有这么多感慨，迅速将和了一半的面团放到一边，这些面虽然不能用来做蟹黄汤包，还是可以做成阳春面的。
重新按照薛意的指点一步步准备好了面团，时间已经快到中午。
薛意早都将炖好的汤汁盛放进四方容器放进冰箱。
按苏子放的经验，估计再过半小时就可以凝结成皮冻。
“去炒蟹黄馅，王老板应该快来了。”薛意看了眼时间吩咐道。
“嗯。”苏子放答应地极为利落，毕竟剥蟹肉准备肉馅已经是他为数不多能够让薛意省心的过程。
和面功夫一般、刀工也一般，唯独火候还算看得过去，是个三楼厨师。
这是薛意对苏子放的评价。
“什么是三楼厨师？”
苏子放以为这是薛意方言太重没有说清楚，结果听完解释才知道是薛意故意调侃自己。
“一楼刀工，二楼调味、三楼火候，你只会火候，不就相当于三楼厨师么？”
等到苏子放炒好蟹黄肉馅，王富贵果然已经到了食不语。
还难得穿了一身干净整洁的西装，虽然有些不合身，却看得出料子和剪裁上乘。
“苏老板，不知道……”
苏子放知道他是心急薛意准备的蟹黄汤包，出言宽慰道：“原料都备好了，就等蒸熟，快了。”
“那就好！”王富贵点点头揣手坐下，眼睛不时瞟向厨房。
苏子放让杨琼多留意店内，自己继续回去帮忙。
等他回到厨房的时候，薛意已经切好了皮冻，正在擀包子皮。
“皮冻不能和蟹黄馅混合，最好是用多少取多少，不然温度过高就全部化了。”
“这个我知道……”苏子放小声辩解道。
“嗯，知道就好。”
薛意将目光投向蒸笼。
毒宠狂妃：神医九小姐 弦断情尽不念君 穿成反派的金丝雀[穿书] 爱你痛彻心扉 超级小神医 前妻可口，总裁撩上瘾 谋杀法则 妖孽郎君枕上欢 丫头很拽：恶魔校草的头号独宠 赖上女上司 从钢铁侠开始做评测 一觉醒来我已婚了[星际] 帝少的千亿萌妻 傲娇王爷不好惹 婚情告急：这个总裁有点坏 非人类街道办 信不信我报警 危情 李教授的婚后生活 我不是一定要爱你
重生农家下堂妇，养个王爷忙种田
林初九一睁眼，就穿越到了贫瘠古代。成了一个受极品亲戚欺压的小可怜，父母憨厚老实常受欺负，还被大房欺压多年连饭都吃不饱？林初九急了，她立下志愿为以后奔小康的生活而奋斗所以分地，分家，让拜高踩低的亲戚好看，姑奶奶忙得很。但是这个意外赶山救下来的男人，怎么还主播不走了？掉马王爷失礼了，想起来了要追媳妇了。如果您喜欢重生农家下堂妇，养个王爷忙种田，别忘记分享给朋友...
美人食用指南
青砖绿瓦，陌上花开香染衣朱门紫殿，素手摘星霓作裳。如果您喜欢美人食用指南，别忘记分享给朋友...
穿书后我被反派演了
方清阮穿书了，穿成了小说里的炮灰女配，开头就死的那种。她拿着一手烂牌打出王炸，力挽狂澜，挡下了原文男女主不知道多少明枪暗箭，却在自己救的弱智身上栽了。原文里，对女主来说，秦郁是她偶然救下的人，是她最强大的后盾。对方清阮来说，秦郁是无视主角光环将主角摁在地上摩擦的反派。无论如何，她都没想到，那个连话都说不清还爱占她便宜的人是阴沉偏执的大反派。她被秦郁演了，被他安排的明明白白。原书里，这位大反派把两个主角都弄死了。现在，主角死不死我不知道，反正我是要死了。死在床上吗？滚！（不甜你打我，娱乐圈文，强强对决）如果您喜欢穿书后我被反派演了，别忘记分享给朋友...
神级承包商
小包工头秦始皇，意外得到一款超级承包商系统，从此开启不一样的人生。走上人生巅峰，迎娶白富美，已经不是他的终极目标。我，秦始皇，打钱。如果您喜欢神级承包商，别忘记分享给朋友...
乡村透视小神棍
关于乡村透视小神棍夏明被打下山崖，却因祸得福有了异能，从此能断阴阳，炼虫蛊，治百病，察气数，美女找他看命，富婆找他减肥。看小神棍如何带领乡亲们致富，如何疯狂崛起...
被太子惦记的倒霉郡主
声名狼藉的江夏郡主被九皇子瑞王爷设计退婚了，正在全京城都在为这位飞不上枝头的郡主惋惜的时候，倒霉郡主悠闲地坐在王府秋千上，一脸轻松地荡来荡去，笑靥如花，轩辕瑞，你这蠢货，不是你设计了本郡主，是本郡主设计了你。百里雪不战而屈人之兵，轻松甩掉了挂名未婚夫，却没想到，她的运筹帷幄尽数落入东澜太子轩辕珏的眼中，他笃定而笑雪儿，我才是你的真命天子。一个富有心计的纨绔妖精郡主与精于权谋的腹黑高冷太子之间斗智斗勇的故事。...