手机浏览器扫描二维码访问
第112章 薛意出手（第2页）
“是，师父。”被薛意激醒注意力，苏子放也反应过来自己出神的时间不对，双眼立刻死死盯着砧板，像是要把薛意的手法全部刻进脑海一样。
“这小子，还真是像极了我年轻时的样子！”
看着苏子放努力的模样，薛意转回头会心一笑，没有说什么，继续手中的活计。
蟹黄汤包是江南名点，景陵、临州、沪城等地均有制作。只是做法、大小各不相同。
薛意通淮扬料理百家精华，做的蟹黄汤包也是根据自己喜好调整来的，并非是正宗的传统蟹黄汤包。
高筋面粉半盆，逐次混上陈村枧水和盐和成面团。
“做蟹黄汤包，一定要选高筋面粉，而且要一边搅拌一边加水，让水和面充分接触增加面团的韧性，这样才不会破皮。”
薛意一边和面一边和苏子放解释着自己做这一步的用意。
“活好的面皮要饧面，不然筋度不足。”
“制作面皮时，一定要做到面皮中间略厚，边缘薄，这样不会掉底，而且不会出现汤汁把包子底泡烂的情况。”
苏子放在一旁连连点头，就差拿着一个小旗子呼喊挥舞师父加油。
“去把蟹黄和蟹膏拆了处理一下。”
薛意揉了几下面，突然开口招呼苏子放。
“是，师父。”
有了薛意的安排，苏子放立刻将魔爪伸向还在冰箱中吐泡泡的几只蟹，熟练地将其上锅蒸好，开壳。
不到半小时，面前就多出一盘蟹黄、蟹肉的混合物。
不过没等他弯腰休息，薛意的安排再一次到来。
“热锅下猪油烧至三成热，葱姜爆香，再把蟹肉和蟹黄炒出油，加黄酒、盐、白胡椒粉调味，最后打包装盘。”
“是！”
苏子放毫不犹豫地执行薛意的安排。
“嗯。”薛意看着苏子放的表现，点点头。
虽然这个便宜徒弟刀工一般，天赋一般，可是偶尔爆发出的灵感和亮点还真的让人惊喜，而且有这么高的做事积极性，就算成不了国宴厨师，继承他的衣钵也不算埋没。
苏子放没有注意到薛意正注视着自己，也不知道薛意在内心给自己下了一个中上之姿的评价。
否则他一定要拉着系统和刚认的师父聊聊什么叫天赋，什么叫外挂也是实力的一部分。
只可惜，薛意没有给他这个机会，自顾讲着后面的做法。
“做蟹黄汤包要用皮冻，有些人喜欢用猪皮冻，不过从味道来说，还是鸡汤皮冻更加醇厚香浓一些。”薛意继续讲解着。
“皮冻的做法我就不说了，不管是什么皮冻，做法大概都差不多，无非是调料配比不同，你自己琢磨几天也够。”
“关键是蟹黄汤包的馅料配比……嗯？”
“有什么问题吗？”苏子放不解地问道。
“蟹黄汤包最关键的，就是馅料配比，这才是各大老字号们得以传承的精髓。”薛意故意卖着关子，“你别看现在那几家蟹黄汤包店生意红火，可是一旦馅料配比外流，绝对伤元气。”
“不过那群老不死的也是抠的要死！我不就拿了两条刀鱼，跟要了他们命似的，还有大半夜要来砸门的……”
“嗯。”苏子放平静地回应着。
薛意看了一眼苏子放，发现他一脸无知的样子，瞬间失去讲下去的兴趣。
对牛弹琴！
算了，还是好好做菜……
信不信我报警 李教授的婚后生活 妖孽郎君枕上欢 傲娇王爷不好惹 帝少的千亿萌妻 婚情告急：这个总裁有点坏 前妻可口，总裁撩上瘾 丫头很拽：恶魔校草的头号独宠 我不是一定要爱你 谋杀法则 赖上女上司 穿成反派的金丝雀[穿书] 超级小神医 非人类街道办 毒宠狂妃：神医九小姐 危情 弦断情尽不念君 从钢铁侠开始做评测 一觉醒来我已婚了[星际] 爱你痛彻心扉
农女有田：家有傻夫要抱抱
关于农女有田家有傻夫要抱抱苏沫离一朝穿越，成了无父无母的农家女，与弟弟相依为命。苏沫离靠着所学知识，在冬季成功种出新鲜蔬菜，做到田地不闲着，顺便带领全村人开始朝新农业发展，山货，服装，家具，...
重回八零，假装欠债脱离苦海
年代赶海发家日常又胖又丑的楚漩重回到1983年的小渔村，这一世，她不想害沐辰泽家破人亡，直截了当拒绝了他那负责任式的提亲。老天给了她一个重活的机会，她要牢牢抓住。这辈子只想分家好好赶海过日子，没事减减肥，潜移默化教育小弟。坑姐的小弟楚沣变成了她的忠粉，这个她能理解，不过被夺初吻被拒婚的沐辰泽不是应该鄙视她吗？咦？怎么画风不对，难道遇上纯情型？如果您喜欢重回八零，假装欠债脱离苦海，别忘记分享给朋友...
暴躁女主在线撒欢
她本是秦家最具天赋的年轻一辈，谁曾想树大招风，人心不古，遭人暗算，一朝身死，魂归大地！再睁眼时，却发现自己重生在一个无父无母，穷困潦倒还有一群极品亲戚的小可怜身上。看着这糟糕至极的处境，她暴走了！极品亲戚？打一顿就好了，一顿不行的话就打两顿，打到不极品不就好了吗？白莲花？踩爆她的狗头就好了！渣男？送他去极乐世界转一转，一切都不是问题。至于仇人？踩爆他们的狗头，顺便让他们体验一下什么叫人间疾苦就行了。本来，她以为自己可以拿着女主的剧本一路开挂，金手指，报血仇，贵人相助，遇难呈详，谁料遇到他，翻天覆地满盘皆乱然，事与愿违，碰壁有瘾她当真体会到何为哑巴吃黄连，有苦说不出遇到看淡红尘，绝对禁欲的心上人怎么破？打不得，骂不得，还总想挂在心尖尖上宠那就哄吧殊不知，哄着哄着，就把自己搭了进去如果您喜欢暴躁女主在线撒欢，别忘记分享给朋友...
我，卫宫巨侠，畅游诸天！
一觉醒来，成为卫宫巨侠。卫宫巨侠是谁？就是那个一串七，一夜打穿圣杯战争的男人。可现在的时间点居然是败在英雄王手中之后。望着自己伤痕累累的身体，面临即将被囚禁的危险，卫宫士郎只能无奈望天。行了，什么都别说了，等我先穿个越。这个仇我记下了，一切都等我回来再说。卫宫士郎为了守护妹妹的幸福，即使粉身碎骨我也再所不惜！路人请问你要守护的是哪位妹妹，毕竟你的妹妹这么多？卫宫士郎当然是全部了，毕竟她们都是我的家人。所以，你愿意当我的妹妹吗？ps第一世界在地下城寻求邂逅是否搞错了什么如果您喜欢我，卫宫巨侠，畅游诸天！，别忘记分享给朋友...
重生成偏执大佬的私宠
关于重生成偏执大佬的私宠一朝重生，她再也不是那个受人欺凌的大小姐。天才学霸，绝美校花都是她的代名词。她的人生志向一定要让上辈子欺负她的人都付出代价！直到有一天，她被桀骜不驯的陆靳尧堵在餐厅。他不由分说掏出一袋文件，似笑非笑的说你没有异议的话，我们就结婚吧。她嘴角挂着浅浅的笑意可以延后吗？他狭长的眸子里闪烁着狡黠的光你觉得呢？我的老婆大人。...
无限从饕餮开始
无限流，原创副本一代国术传奇黯然落幕，却意外成为一名太玄行走。自此，齐宣穿梭在各个光怪陆离的奇妙世界，追求属于自己的超脱之路。万里黄沙，他和大汉那颗最耀眼的将星并肩作战，抵御匈奴，霍去病豪言无他无大汉。深幽地穴，他推开棺木，与从中苏醒的那位绝美血族女子，演绎跨越种族的倾世爱恋。群山之巅，他凭一己之力独战众仙，手握日月摘星辰！宇宙深处，他和化外天魔展开惊天一战，世人皆言，大道尽头他为峰！以饕餮之力，吞噬天地万物，踏上万界之巅！第三章开始穿越。第一个世界携手霍去病，共灭匈奴！如果您喜欢无限从饕餮开始，别忘记分享给朋友...