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一想到这些,肖锋就觉得有些心焦了,看来再回去还得多开发一些客源啊,光是老王这么一个客户,恐怕不太够。
但这开发客源,还是要小心谨慎一些,毕竟他买的都是没走程序的牛肉,虽然品质绝对没问题,可从程序上来讲,还是属于不合法的黑肉。
如果让人抓住小辫子,轻则罚款,重则要进班房去啃窝窝头的,而且要是碰上死脑筋,抓住你这牛肉来源的问题不放,肖锋根本都没法解释。
一想到有可能会被抓进小黑屋切片,肖锋就感觉是不寒而栗。
所以拓展客户渠道问题,还是要小心谨慎为主。
“来了,老弟!”
看着进了包厢的肖锋,王传喜连忙起身热情的打着招呼,这段时间他的几家连锁店生意果然如同之前预料的一般火爆,让老王每天都是喜上眉梢。
而他推出的促销活动之所以搞得如此成功,最大的功劳当然要算在肖锋头上,要不是他能够给王传喜提供充足的物美价廉的牛肉,牛杂,他这活动根本就没法推广开来。
大量品质好的牛肉牛杂摆上货架,再加上和以前一样的价格,让大多数对价格敏感的消费者,对老王的连锁店充满了好感,而当活动长期的搞下去之后,这好感就转变成了消费力和忠诚度,老王的‘水深火热’一时间成了滨城老饕之间流传最广的店名。
所以老王更是要把肖锋牢牢的绑上自己的战车,这么个财神爷,可绝对不能让他轻易的跑了,这不他隔三差五就会给肖锋打电话约饭局,有时候是谈生意敲定进货量,有时候就是请吃饭联络感情。
这次邀请肖锋目的也是如此,一来是敲定明天的供货量,二来也是为了拉近感情。
“王哥,久等了吧?不好意思,路上有点堵车。”
“没事,反正我平时也都在店里,等一会儿也没关系。”
这次老王请吃饭的地方就是他自家的旗舰店,是他生意起航的地方,当年自己单干第一个买下来的店铺,位置不错,装修也很上档次。
老王今天特意选的在楼上的一个包厢,这里平时并不对外开放,只是针对一些平时专门找他来订餐的客户的。
毕竟老王之前曾经是五星级酒店的大厨,厨艺非常了得,很多滨城的老饕都好他做的一口饭菜,有经济实力的,就经常在他这里定私房菜来吃。
今天老王就打算给肖锋露上一手,专门做烤肉,只不过他做的烤肉和楼下自助的那些大路货不一样,他做的烤肉都是精心用他秘制的调料腌制过的,再加上他老到的烤制手法,让肖锋吃起来是大呼过瘾。
不过最近被蘑菇粉养刁了口味的肖锋,吃了两块老王烤的肉之后,就停了筷子。
“怎么了老弟?不合胃口?”
老王也停下了手里翻烤的牛肉,他对自己的手艺可是相当自信的,今天这牛肉是他从肖锋供的牛肉粒特选的肩头肉,腌制之前都经过不断的敲打,打断了肌肉纤维,所以烤出来后口感相当的软嫩爽滑,再加上精心调制的调料腌制,他敢肯定在滨城能比得上他这特制烤肉的根本不存在。
可肖锋的态度,却让他有些迷惑了,怎么个情况?
“嗯,不是,最近烤肉吃得多了,也算吃出来点心得,这样王哥,你找来点牛肉,我来给你烤几块,你来试试口味如何?”
“呦呵?没想到你还有这手艺?”
老王眉毛一挑,虽然不知道肖锋为什么会提出这样的要求,但也并不拒绝,让后厨找来两块没腌制过的牛肉,放上了烤架,肖锋则学着星期五的手法,不断的翻烤牛肉,同时还掏出一个小瓷瓶,把里面的蘑菇粉撒到了肉上。
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