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“那天我和夏良哥哥也说起了咱们铺子以后扩大经营的事情。卤菜还是要卖的,一年四季,都能吃再说咱们家的卤水味道越来越好,不做卤菜就太可惜了!”罗清清看着大家说了一下:“至于清洗食材这些事情,我建议爹娘可以雇佣两个人过来,这样咱们家的人就可以不用那么劳累。”
“雇工?”罗关和王香吓了一大跳。
他们这是小本经营,自己一家人忙就行了,又何必要雇工?
“清清啊,这雇工是要给工钱的,咱们自己都还没有赚多少钱了,哪里有闲钱去雇工啊!”王香不舍得的说道:“再说,长工的价格可贵了!”
罗清清听到在家娘亲的话,不赞同的摇了摇头。
“娘,咱们家这个情况,不适合雇佣长工,只需要雇佣一些力气大,手脚麻利,心又细的妇人就行了。只是负责食材的清洗而已,花不了多少钱的!”
听说是雇佣妇人,王香这才松了一口气出来,毕竟雇妇人做工的银钱的确是不贵。
再说了,若是妇人也能挣钱,相信愿意来的人也很多。他们家这个做卤菜的食材的确是需要费力清洗,所以请人来的确是比较合适的。
做卤菜费事的就是清洗食材和卤煮,前者需要投入很多的劳力,后者只需要一个人看着火候就行,但是需要时间。
雇人来清洗食材,也是能解约不少时间的。
“那卤菜这个算是解决了问题,其他我们要做什么呢?”罗关又开口问道。
罗清清想了想,回答道:“今年咱们存中的黄豆收获了,颗粒饱满,产量也不低,算是大丰收。刚好我在书上看到一种吃食,叫做豆花。咱们可以做这个吃食。这个豆花冷热都能吃,更难得是,冬天可以做成荤豆花,也可以和火锅鱼放在一起,做成豆花鱼吃,夏天也可以单独舀上一碗,沾上调配好的辣椒蘸料吃,味道很好的!”
这话一出,所有人都来了兴致。
罗清清想了想,觉得空说不如让大家都品尝一下,用事实来说话。
“这样吧!今天咱们就住在镇上不走了,中午是赶不上吃豆花了,还得泡豆子,购买很多的工具,晚上咱们就做豆花吃吧!这样一来,咱们今天就要在镇上住下了!”
“没问题,今天就在镇上住着!”罗关一听,立马决定了。
毕竟这是关系到以后一家人生计问题的大事情,今天住在镇上也没有问题。
反正这里的东西一应俱全,宅子都是自己家的了,住下还会有什么问题?
于是一群人休息之后,就开始出去采买食材,一来是准备中午的午饭,二来也是为了晚上吃豆花做准备。
中午饭就交给王香操持了,要买什么,要做什么,都由她来决定。
当然,做豆花的豆子要王香去买,买回来之后就要放在木桶里泡着,要不然晚上还真是吃不到豆花了。
罗云云就跟着王香身边做事,洗洗菜,烧烧火是可以的。
罗关,罗清清和夏良则是去准备做豆花的东西。
想要做豆花,首先就缺少不了一个大物件,那就是石磨。
这要是在现代,因为有电的原因,直接用机器打就行了。
在这个时空,做豆花就只能用最原始的石磨,而且石磨研磨出来的豆浆,做出来的豆花比机器打的好吃多了。
所以一群人先去了卖石磨的地方,订了一个石磨,让店主送到高升街的宅子里。
之后三个人又去了杂货铺,购买了一个架子、过滤用的白布,顺便又买了几个大木桶回去。
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