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凭着她对奶茶的熟悉度,凭着她以前工作的奶茶店的口碑,想把一个奶茶店做起来还不分分钟的事。
结果表明,这一切都是想当然了。
见何恒莉不说话,在想他刚刚说的话,慕天宇又道:“蓉都市的聪明人不少,知道汉城奶茶店生意好的人也不少,知道那几个牌子的奶茶口碑好的人更不少。”
“奶茶店,利润不要太高,50-60的利润,谁都知道,这么容易赚钱的小本生意,你觉得就没有人引进到蓉都来吗?”
我可以告诉你,就我知道的就有十多个人开过,结果,都以失败告终,全部倒闭。
“既然你知道蓉都市做奶茶店的环境不好,那你为什么还要来做。”
何恒莉眼中有雾,她都想哭了,原本信心满满,想要大展拳脚,昨天一晚上兴奋的觉都没怎么睡,今天更是一大早就把慕天宇催促起来,结果被慕天宇一盆冷水浇了个透心凉。
小样,还不想信治不了你了,看你以后还敢不敢催老板。
看着何恒莉如此模样,慕天宇心中想道。
“所以刚刚看到你的购买清单,我才说的要和你好好谈谈。”
“筹备工作可以马上让人去做,至于习惯问题,这个其实也简单,没喝奶茶的习惯,我们可以培养习惯嘛!”
“所以我现在根本没有想过单独开奶茶店面,也没有想过现在以奶茶店赚钱,现在我们所要做的是培养习惯。”
我准备在每一家卤菜店里加一个奶茶吧台,然后以免费和捆绑销售的方式让顾客去习惯喝奶茶。
何恒莉眨了眨眼睛:“免费那不亏死了?”
我们虽然不赚钱,但是在奶茶上也不能亏钱。
比如,今天有人充值会员五百块,恭喜你,送你喝一杯奶茶,又必如有人一次性买了两百块的卤菜,那么,恭喜你,免费请你喝奶茶……
“那捆绑销售呢?”
“比如,有人买了二十块钱的卤菜,你在加四块,可以买一杯7块钱的奶茶,买三十块,你在加三块可以买一杯7块钱的奶茶……
”
“以此类推,直到完全免费送。、
“至于做一杯奶茶多少钱的材料费,你比我应该更清楚,我估计不会超过三块。”
”这样算下来,我们还是要亏,不过我们只要把控住品种,前面一两个月,我们只推出简单、实惠,材料成本低的两三款奶茶。”
“等大家的习惯已经差不多了,我们再陆续推出新品种,但是新的品种只能全款购买,只要有人愿意去喝,是不是就会有钱赚了,我们只要做好平衡,就永远不会亏。”
“所以你清单上的吧台要切合实际,要么根据卤菜店的大小定做,要么就干脆全都买小吧台。”
“还有就是,奶茶店始终要跟卤菜店分开,如果现在就装净水器,以后分家的时候又要去拆,这样反而更麻烦,所以为了避免不必要的损失,我们干脆不要购买净水器,所有的奶茶都用桶装的纯净水。”
“这样一来,就会省去很多不必要的麻烦,也能加快分店的开启。”
你把清单改一下,然后,去找林小柔批款,除去三千多的净水器,一个店面也就五千来块钱搞定。
干脆你就一次性把个店面的所有机器和材料全都买回来。
到时候就一家一家的安排过去就可以了。
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