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第三十六章 请师父日后多多指教4000字（第4页）

汤汁里的各类香料在极寒与极热之间完美的释放出了其味道，熟蒜的香与生蒜的辣完美结合，再配上龙虾肉高级的鲜甜与弹性……放在上辈子，光凭这一道菜就能支撑起一家店。

让黄沐皱眉的是在烹饪过后，这九节龙虾肉中蕴含的能量竟然还没有刚处理好时高。

这还真是黄沐第一次碰到这种情况。

就在黄沐沉思时，柳元也端着他的料理走了上来。

磁盘的一侧是几只油炸过的虾头，晶莹剔透的虾肉刺身整整齐齐的码在虾头的另一侧，摆成了水中游鱼一样的流线型。

再加上一侧碧绿的酱汁与红色的番茄相互交映，整盘菜的逼格一下子就上来了。

柳元恭敬地将龙虾刺身放在黄沐面前：“前辈，请尝尝这道菜吧！”

黄沐也不客气，夹起一块刺身就往嘴巴里送。

新鲜的气味在口腔中荡漾，汁水的甜味也非常完美呈现于舌尖之上。

“很不错。”黄沐淡淡道。

柳元面露喜色，欣喜道：“还是前辈您教的好，如果不是您提醒了我处理九节龙虾的办法，我也不会……”

黄沐举起手掌放在柳元面前：“你先别急着高兴，这道菜还有很多缺点。

首先是刀工方面，虾肉活着鱼肉刺身的厚度可不是固定的，一定要根据食材的口感来决定。

像贝类就必须切薄片，而虾类因为肉质较软则必须切厚片。

然后是调味方面，芥末的确是海鲜刺身的常见搭档，但你别忘了九节龙虾归根到底仍是淡水龙虾，这种时候用芥末就有些不太合适了。

还有摆盘，我不知道为什么你会选择使用裹粉油炸的方式来处理虾头，这种情况下……”

滴答。

黄沐回过神来，惊讶的发现柳元整个人都在颤抖，他的眼泪止不住的从眼眶中流出。

黄沐抓了抓头发：完了，不小心说的太重了。

身为一名从底层走上来的厨师，黄沐非常能理解柳元此刻的心情。

拼了老命做出的料理被人贬低的一文不值，但凡有点自尊心的人都会相当崩溃。

但黄沐没有去安慰柳元，而是指着仍在吃饭的姬雨书等人说道：“抬头，看看他们。。”

闻言，柳元赶紧抬起头。

当看到队员们的脸时，他一下子愣住了。

“对于我们厨师来说，客人脸上幸福与满足的微笑就是最好的奖赏。”

黄沐的声音悠悠传来：“能否让客人满意，这是一道料理成不成功的唯一标准。

柳元，看看你队友们脸上的表情，你觉得你的料理成功了吗？”

看着队友们脸上洋溢的笑容，柳元不禁用右手捂着眼睛，而后不断地点头。

大约过了几分钟柳元的心情才慢慢平复，他朝黄沐说道：“前辈，您……”

“嗯？”黄沐偏了偏脑袋：“还叫我前辈？”

柳元先是一愣，而后眼睛中冒出了无法遏制的欣喜。

他朝着黄沐深深鞠了一躬，大喊：

“徒弟不才，请师父日后多多指教！”

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