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何家船离岸远去的时间九点多了。
白峰就回家做饭,昨天买的那只鹅虽然被他烧水秃噜了一遍,把净了鹅毛,甚至也切成了合适的肉块,但却没来得及炖,还在土冰箱里放着。
现在可以拿来炖炖了。
他准备来个铁锅炖大鹅。
韩永民负责给他烧火。
“姐夫!我也不是烧火那块料啊,我请求停职处理!”
“那吃的时候是不是那块料?要不要停止处理?如果你说吃我也不是那块料,可以停职处理,那就不用你烧了,到时候我们吃你弄碗白米饭,闻闻味儿就行了。”
白米饭闻味儿?那肯定不如吃到嘴里香,韩永民考虑了一下,乖乖地坐到西锅台前,再也不提停职处理的事儿了。
白峰把昨天就切好块的鹅肉块拿出来,冷水下锅,倒了一些黄酒进去,然后就让韩永民大火烧开锅。
他则在东锅把上午韩美玲发的面做了一锅馒头。
馒头还没揉完,西锅就开锅了。
开锅撇去浮沫,捞出鹅肉放在温水里。
刷锅倒油,再放入葱、姜、蒜、干辣椒等调料炒香,然后把鹅肉块倒进锅里,煸炒至金黄色。
放入适量的酱油、盐、冰糖、八角、桂皮、香叶,再加适量的清水,还倒了半瓶啤酒进去。
接下来就是炖了,开锅后转小火慢炖。
这就是韩永民的任务了。
白峰东锅添水引火,然后继续揉面做馒头。
等他把馒头揉好,东锅的水也开了,把馒头在锅帘子上摆好,放到锅里掐时间。
他别的菜做的不算很拿手,但是炖鸡鸭鹅,他绝对是把好手。
上一世偷来的鸡鸭鹅
咳咳!好汉不提当年勇!
“中午把刘艳也叫来吧,不差她一双筷子。”
“她能来吗?”
“怎么不能来?将来就是亲戚,有啥不好意思的?你不会连这个力度都没有吧?真特么给姐夫我丢脸,你姐夫我当年”
这牛可不能对这小舅子吹,那可是他姐。
接下就是等待。
大鹅最低要炖一個小时,馒头得蒸二十五分钟。
“现在离八月十五还有一个多月,八月十五的时候,把刘艳领回你家给父母看看,然后冬月不管腊月就定亲吧。”
“好!”
这个韩永民没有反对的理由。
中午十一点韩美玲下班的时候,韩永民把刘艳也叫来了。
刘艳有些不好意思,羞羞答答了半天才进屋。
“哇!我发现了!”韩美华咬了一口鹅肉后发出一声惊呼。
“死丫头!一惊一乍的,你又发现啥了?”韩美玲对这个妹子是哭笑不得。
“我发现我姐夫最应该干的是开饭店,不用干别的,就这一手炖大鹅,保证能赚的啥兜都满!太好吃了!”
“鹅肉堵不住你的嘴,再说盛一碗白饭一边闻味儿去!”
韩永民这边噗嗤一声笑了出来,二姐和二姐夫真特么是俩口子,损人都是一个腔调。
不过话说回来,这大鹅炖的是真好吃,从来没吃过这么好吃的鹅肉。
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