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第45节（第2页）

&esp;&esp;“十五哥，我们去哪家？”

&esp;&esp;朱耿有些犹豫。

&esp;&esp;朱植打量了下两座高楼，说道：“赵女酒翻歌扇湿，燕姬香袭舞裙纤。便先看看这轻烟楼吧。”

&esp;&esp;轻烟楼内，一群体态婀娜的女子陪在两王身旁，时不时劝饮一番，朱植与朱耿要了十几种酒水，一样一样的品着，店家在一旁赔笑，好好的伺候着。

&esp;&esp;对于酒而言，明代可谓汉唐宋之后的一个巅峰。

&esp;&esp;别看明初商业整体不发达，但酒肆业却相当活跃。

&esp;&esp;对于明初京师之人，最为喜欢的还是浙江黄酒，虽然一些地方出现了烧酒，但毕竟尚未占据主流。明代的酒，品类很多，如金华酒、秋露白、五香烧酒、俊巡酒、景芝高烧、姜酒、茴香酒、绿豆酒、竹叶酒……

&esp;&esp;景芝高烧与秋露白，便是相对烈性的烧酒，颜色偏白。

&esp;&esp;而如五香烧酒，则以檀香、木香、乳香、丁香、糯米等酿造而成。后世人看着这些配料估计也没了心情，甚至会怀疑，这丫的是喝的酒，还是做的料酒？

&esp;&esp;但在当时，五香烧酒却被誉为“江南贬值的大明通行宝钞

&esp;&esp;明代宫廷，设有酒醋面局和御酒房。

&esp;&esp;酒醋面局掌管宫廷食用酒醋、粮酱、面豆等物，职掌内宫人食用酒；御酒房酿造的酒，专供皇上及其家人，以滋补养生酒为主，如竹叶青、五味汤、真珠红、长春酒、满殿香等。

&esp;&esp;朱允炆打算造酒精，可这东西不能用滋补养生酒来蒸馏吧，暴殄天物也得有个限度。对于酒醋面局的那点酒水，朱允炆实在是不忍心挪用，只好委托朱植、朱耿去宫外采购。

&esp;&esp;因为尚在休沐期，朱植与朱耿便直接到了后宫，拜见过太后，便转入坤宁宫，向朱允炆汇报了秋露白酒水的事，拿了一小坛酒，请朱允炆品尝。

&esp;&esp;朱允炆品了下，估摸着度数应该在二十五度上下。

&esp;&esp;秋露白已经接近白酒，当然，这里的白，只是颜色接近透明，但尚有些泛黄，

&esp;&esp;古人往往并不是说喝酒，而是吃酒。

&esp;&esp;唐宋以前的酒，多为简单的发酵酒，实则是酒酿，工艺不够，度数不高，过滤不纯，里面还夹杂着不少酒槽。

&esp;&esp;而这些酒槽，是需要吃下去的……

&esp;&esp;故而，吃酒。

&esp;&esp;陆游的“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”，便是告诉客人，你别笑话我家的酒浑浊，但我家的菜丰富啊。

&esp;&esp;宋元时期的酒，也多为低度米酒。

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