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第131章 难得的热闹（第3页）

就这样，喜鹊就闷了个豆角，就被翠嫂子轰出了厨房。

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翠嫂子又炒了盘儿香菇肉片儿，又用腊肉和蒜苗炒了一大盘儿。

最后小鱼儿裹着面糊炸了一小盆儿。

看着锅底的油，翠嫂子不忍浪费，又拿出花生米，撒点儿盐花，爆了盘儿花生米给他们下酒用。

虎子和狗蛋儿闻着一股一股的香味儿，眼睛不时的往厨房瞄一下。

等喜鹊把菜端出来时，虎子忙跑到跟前，“姐，啥时候能吃饭，都饿了。”

“快了，快了，你带狗蛋儿去洗洗手。”

这会儿天气好，桌子就摆在了院里树荫下。

主要也是屋里小，坐不开这么多人。

乡下也没那么多规矩，翠嫂子，喜鹊和二丫三人紧挨着坐在一起。

李老爹和石头大牛坐在一处，他们要喝点酒。

而石宽则是和虎子挨着坐在一处。

李老爹看人都坐好，说道：“大家都别客气，难得聚的这么齐，都动筷子，吃吧。”

大家看着拼的大桌上摆的如此丰盛。

一大锅鸡汤，闻着就香。炖的鸭肉，油汪汪的已酥烂。那一小盆儿小鱼儿炸的金黄，喝酒的就爱吃这个，孩子们更喜欢吃。

剩下的几个青菜倒是不那么让人馋了。

这也是肉菜呀，在往常一年也吃不上几回。

可都是实打实的分量，油水也足。

尤其是石宽和大牛两口子，日常操劳，肚子里缺油水儿，看着油汪汪的肉，不知咽了几回口水了。

李老爹说完，喜鹊先给狗蛋儿夹了块儿肉，又给石宽和虎子各加了一块儿。

“都动手，可别等我让啊。”

石宽也很有眼色的起身，给李老爹和石头大牛满上了一杯酒。

虎子嘴里叼着肉，心想，哎呀，晚了一步，没宽子哥有眼色。

————

豆豆：看有读者提出疑问，怎么能在锅里直接蒸饭呢？

以前蒸饭都是放在大盆里，锅里放水隔水蒸。米清洗完后不用放那么多水，米少的话，放个蒸屉，盆放蒸屉上面。米多的话直接放锅里，锅里加够水，直接生火蒸，这个不用担心火大火小饭干锅。

也有直接在锅里蒸的，这个考验火候和经验。看着米汤收的差不多，一定要小火，慢慢焖熟，最后锅底是一层焦黄的锅巴。

也可以大火烧开等米快熟时，把米捞在盆里或蒸屉上再蒸熟。米汤也留着喝，都不浪费。

不知道我解释的清楚不？

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