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凉拌寒天条（第1页）
凉拌寒天条
*脂肪3克
*蛋白质1.7克
*膳食纤维1.6克
*碳水化合物6.8克
*胆固醇0毫克
*热量60千卡
材料
寒天条8克
小黄瓜丝60克
大头菜丝60克
红辣椒丝10克
蒜末10克
姜末10克
调料
柠檬汁12大匙
盐13小匙
冰糖14小匙
香油12小匙
做法
1寒天条切段，泡入温水中20～30分钟；小黄瓜、大头菜洗净切丝，用少许盐（份量外）抓软，备用。
2将蒜末、姜末和所有调料混合均匀，备用。
3将做法1所有材料和做法2的酱汁混匀即可食用，放入冰箱冷藏，风味更佳。
健康知识
“寒天”是洋菜的一种，来自红藻的细胞壁提炼而成的胶体，由于有吸水膨胀的作用可以增加饱足感，减少多余热量摄取。
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