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芥蓝炒肉片（第1页）

芥蓝炒肉片

*脂肪10.2克

*蛋白质9.1克

*膳食纤维3克

*碳水化合物5.3克

*胆固醇25毫克

*热量150千卡

材料

芥蓝160克

羊肉片35克

姜丝5克

红辣椒丝5克

油1小匙

水30毫升

调料

盐12小匙

做法

1芥蓝洗净，切段，备用。

2热锅，加入油，放入姜丝爆香，加入羊肉片略炒后，加入芥蓝炒至微软。

3锅中加入水，最后加入盐、红辣椒丝拌炒至入味即可。

健康知识

羊肉是可补血虚的食材，如果胆固醇值正常，偶尔可以吃点羊肉，有益精气调理，除了芥蓝、老姜之外，也可搭配绿色蔬菜，增加纤维的摄取。

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