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蛋沙拉鲜蔬贝果（第1页）
蛋沙拉鲜蔬贝果
*脂肪10克
*蛋白质15克
*膳食纤维1.8克
*碳水化合物60克
*胆固醇191毫克
*热量400千卡
材料
贝果1个
菊苣3片
洋葱丝10克
番茄片2片
蛋沙拉土豆1个
红甜椒丁12个
熟核桃碎2个
水煮蛋1个
小黄瓜丁1条
调料
美乃滋10克
做法
1将水煮蛋的蛋白和蛋黄分开，蛋白切丁，蛋黄压成泥，备用。
2土豆洗净去皮，切大块，放入电饭锅中蒸熟压成泥，和蛋黄泥混合均匀，再加入蛋白丁、小黄瓜丁、红甜椒丁、美乃滋和熟核桃碎拌均匀即为蛋沙拉。
3贝果横切开，夹入菊苣、洋葱丝和番茄片，抹上蛋沙拉即可。
健康知识
核桃含有亚麻油酸、次亚麻油酸、氨基酸等人体必须摄取的营养素，它的纤维含量也高，要记得以油脂来替换，才可以多健康少脂肪。
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