手机浏览器扫描二维码访问
第65章（第1页）
厨房里头，宋晚秋也忙活完了第二批串串的下锅，大?炖锅里的鸡鸭腿也都开?始了小火慢炖。
这一到下午，宋记卤味的厨房里头灶台真是歇不?上气?。
高压锅虽然也能让食材在短暂时间内快速完成制作出锅，但在懂行?的人看来，还得是经过时间锤炼的小火慢炖才?能保证最?好的出品效果。
宋晚秋做在边上，手里还翻着一本美食散文小记。
从?前还没获得金舌头系统补偿的时候，宋晚秋就经常被那些书?本里的美食给诱惑得不?行?。
比起舌尖上那永远得不?到满足的现实，书?本里每一道菜都能通过语言将一种幻境勾勒到她的面?前。
这每天下午，宋晚秋除了跟着元光霁学厨，无聊时也会看看书?研究下食谱。
略微看过小半本，宋晚秋往里放上书?签，将这本散文杂记搁置在躺椅上。
她先小心掀开?炖猪肘的锅盖，右手拿盖从?左向?右拿起，以免被里头的水蒸气?给误伤。
宋晚秋瞧了瞧锅里的汤水线，又拿起长筷往里使劲一戳，确定熟度后将小火再次调低，重新闷上盖子。
处理完扫尾工作，宋晚秋出了后门去往院内，边上的简棠还在认真听课，瞧见宋老板的身影刚想站起来帮忙，又被挥了挥手，示意坐下。
架子上的鸡爪这会表皮基本已经彻底晾干。这铁架子最?底部在定制时特地?安上了滑轮，宋晚秋弄开?刹车片，推着边上的扶手就轻松地?将满满一架子鸡爪通通移到了屋内。
刚才?用来煮串串的位置此刻已经完全?腾空出来，宋晚秋端上大?铁锅，往里倒油。
鸡爪的量虽大?，但锅里的油量却不?能一下子过多，否则整体油温不?好控制，下入鸡爪后也会极易冒出，贪多贪足反而不?美。
油温不?断升高，宋晚秋冷静地?看着锅面?。
炸虎皮鸡爪不?比其他炸物，必须要保证高温。若是温度低了炸制反而会导致皮肉分离，不?利于后期虎皮表面?制作。
确定温度适合后，宋晚秋拿起大?号漏勺，往里填入鸡爪。
经过老抽和糖色共同上色腌制的鸡爪此刻在国内冒起小泡，金黄微焦褐的颜色实在是动人心魄。
这炸物的金黄色泽天生象征着美味，高油高脂高糖是人类血脉里都难以抗拒的灵魂美食。
鸡爪表皮炸起小泡，宋晚秋漏勺捞起，金黄偏白?的小泡分散在鸡爪表皮，让原本的鸡爪也都略微胖了些。
大?勺子捞出，宋晚秋一刻不?停又从?边上继续往油锅里下入鸡爪。
而刚才?打捞起的那部分则被立刻放进了开?水之中。
制作虎皮鸡爪，有的菜谱选择用加了冰块的冰水，有的则选择热水。
但无论是哪种配方，其实都可以使鸡爪呈现虎皮状态。
不?过宋晚秋曾经做过对比，相比于流传度更高的冰水，其实热水浸泡后的虎皮鸡爪更加漂亮，也更容易成功。
比起还要准备冰块的冰水做法，热水浸泡也会更为家常。
一锅又一锅鸡爪捞出，热水里的鸡爪表皮已经被充分泡涨，颜色比起刚出油锅时略微浅了些，但均匀的褶皱也让着鸡爪的大?小更加放大?了些。
油锅用完倒出，宋晚秋另起一锅，往里倒入花椒、八角炒香，随后放入葱姜蒜继续翻炒。
这开?一家卤味店，香料和基础葱姜配料用料可一点不?比基础食材少。
宋晚秋第一次买货时遇到的农贸市场的张姐如今一接到她的电话真是喜得下巴都快合不?上了。
品质好的香料价格其实远超常人想象，以宋记卤味目前的消耗量，宋晚秋的每次电话下单对张姐而言都是一场财神?降临。
宋晚秋继续往国内加入红油豆瓣配着底料翻炒，炒出红油后往里下入已经炸好的虎皮鸡爪。
鸡爪入锅后立刻往里倒入没过表面?的清水，同时加入生抽老抽、盐、糖进行?调味。
无相劫 虽然炮灰，但万人迷 青灯勘魂录 成了残障修女的监护人 复活后魔头成了我的娇夫 女魔头捡到绿茶小狗后 和宿敌互为白月光后 论一睁眼就被黑莲花碰瓷这件事 古人吵架？我来当和事佬！ 绑了财迷系统后妖女被迫修仙打工 无敌太子爷 我破产后，校花翻身成总裁要养我？ 娇气 全职高手之我有一个背后灵 她剑霜寒十四州 恰照梨花先雪 少女的非正常日常 穿到侯府我拿了天崩剧本 仙古风云志 开局人皇境，我被反派养成神
大唐仙师
关于大唐仙师大唐补习班开课啦！唐太宗李二老师，您说的蒸汽机功率可否再次提升？我想把铁路修到欧洲去！太子李承乾老师，退牧还耕的土壤需求能否再降低一点，贝加尔湖实在不适合种植橡胶！魏王李泰...
幻符
肖柏的父亲肖大牛是个疯疯癫癫的人，总说自己来自另一个世界，时常给肖柏讲那些光怪陆离却又精彩纷呈的奇妙故事又时常哀怨道我为什么就没有主角模板？我为什么就做不成龙傲天？后来父亲去世了，肖柏打算做点什么。他要去试着寻找一下所谓的主角模板，试着成为一名父亲做不成的龙傲天。于是带着父亲给他制订的升级攻略，踏上了一条精彩纷呈的奇妙之旅。如果您喜欢幻符，别忘记分享给朋友...
游戏入侵：我选了最弱职业召唤师
现实世界与游戏世界融合，怪物降临现世，兽群在城市中肆虐。为了将怪物消灭在副本中，每一个拥有玩家资格的人都要猎杀怪物，选择职业，不断变强，保护人类城市不受破坏。元素法师，烈火寒冰，毁灭一切！圣职盾战，泰山崩于前而色不变。可是被寄予厚望的韩羽，却选择了狗都不选的召唤师职业。召唤师哎？这职业也有人选吗？不是狗都不玩吗？谁会跟召唤师组队啊，让他一个人慢慢刷去吧。召唤的那两个生物，都不够我一脚踩得。我听说他天赋还不错啊，怎么这么想不开，转职了召唤师呢。直到有一天，韩羽站在山岳一般大小的呼云豹背后喝茶，从地下钻出的骷髅巨手将boss轻轻捏死。人们才发现，韩羽的召唤物，不会消失，甚至可以不断养成！如果您喜欢游戏入侵我选了最弱职业召唤师，别忘记分享给朋友...
我竟然能带出游戏物品
我是一个普通人，只不过觉醒了个人空间的异能者而已。当铺天盖地的全息游戏第二世界来袭时，游戏内，主角拿出了个人空间内的矿泉水喝了一口后直接蒙住了。这，这似乎是游戏里？从此后，游戏里的物品能带出，外面的物品能带入，主角的生活发生了翻天覆地的变化。飞天遁地，撒豆成兵算什么，手持盘古斧，脚踩诛仙剑也不过寻常。如果您喜欢我竟然能带出游戏物品，别忘记分享给朋友...
温先生，撩表心意
戏精会撩女画家VS禁欲系偏执心理医生姜楚楚其人，持美行凶，把自己搞得声名狼藉。她见到喜欢的定要染指一番，可偏偏在温九思面前碰了壁。起先，她垂涎他的锁骨与腹肌。他不动声色扣紧了衬衫上每一粒纽扣。后来她笑容虚伪，温先生，你能给我撑腰么？他步步迫近，证明他不光能给她撑腰，还能死死撑住她的腰，从卧室到车里，咬着她的耳垂，嗓音低醇。哭出来，我想听。所有人以为，是小妖精拿下了唐三藏。只有他心底知道，从始至终，他都想将她拆吃入腹，让她笑，也让她求饶。他是她的药，可她是他的命。当山海之间，隔着鸿沟天堑，我长途跋涉自深渊而来，寻遍世间才发现，唯有你能解我渴。1V1甜宠苏撩，有那么一点内涵的狗血文。如果您喜欢温先生，撩表心意，别忘记分享给朋友...
特战狂兵
关于特战狂兵特战兵王秦照，退伍回到都市，为承诺，守护美女总裁。对手不乖，就用脚踩。有人不服，就要用拳头去揍。霸道嚣狂，才是兵王本色。铁骨柔情，玩遍都市绝色。...