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第606章
“叶老板,李大厨做的这三道菜,分别是:东安子鸡、腊味合蒸、毛氏红烧肉。”
叶辰看着眼前散发着浓郁菜香的三道菜,忍不住的吞咽一下口水。
只不过,这三道菜中,他只认识红烧肉,其它两道菜他别说没见过,就是菜名也是刚刚才听到。
“看起来好像很好吃啊!”
叶辰拿起筷子,迫不及待的夹起一块红烧肉,放入口中。
“嗯~~!好吃!”
放入口中的红烧肉,油而不腻,入口即化,简直就是人间美味。
萧伊雪、陈丽华、唐红娜、刘猛,看到叶辰一脸的陶醉样,纷纷拿起筷子,品尝起红烧肉。
这一下,一脸陶醉的人又多了四个。
袁仁武见状,笑呵呵的在一旁介绍道:
“这红烧肉,以猪肉五花肉为主料,配以酱油、糖、料酒、姜、葱等调料烧制而成,至于这烹饪的过程,方法过程大致相同,不同的流派却有各自的秘法。”
“李大厨的手艺传承自我爷爷这一脉,这毛氏红烧肉可谓是我爷爷这一脉的绝技。”
叶辰听着频频点头,向李大厨竖起了大拇指。
“李大厨,厉害啊,这红烧肉确实美味,我这辈子,就没吃过这么好吃的红烧肉。”
“叶老板客气了。”李大厨眉开眼笑,伸手示意道:“还请叶老板品鉴一下剩下的两道菜。”
叶辰拿起筷子,从另一个餐盘中夹起一口菜。
就在他细细品味的同时,袁仁武在一旁介绍道:
“这道菜叫作东安子鸡,这道菜的主材是母鸡,在加以各种辅料,先煮,再进行酸辣调味,制作成型之后,一般呈现红、白、绿、黄四色......”
叶辰听着袁仁武的讲述,品味着口中的美食。
这口中的鸡肉,肥而嫩滑,味道酸辣鲜香。
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