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九十九章 味道别致（第1页）

“嗯！李姐姐你做的这道铁板虾滑果真绝妙，实在是好吃，我一个平时不爱吃辣的人今日吃了都觉得想多吃两口，这虾也与平时吃的不同，爽口嫩滑还有这别致的味道，当真是不一般。”

张烟儿又是一番赞美与佩服，此刻在她眼中满是艳羡的光芒，她实在是佩服李姐姐纵然出身寒门也能有这样一番本领，纵然简单的烹饪方法，也能将食物做得这样好吃别致，

李玉有些不好意思的轻笑了片刻，又看了下锅中的蓝莓酱已经熬好，她端来刚才备好的山药泥准备完成这道紫气东来最后一道工序，

“蓝莓酱熬好了，咱们把熬好的蓝莓酱浇在上面，这道紫气东来便做好了，烟儿，我记着你家里有冰块，若是一会儿你做了拿冰块冰镇一下吃着会更好吃。”

“你刚才吃了辣的想来还没过那份辣劲儿，正好这份甜食能帮你解解辣。”

李玉将刚做好的紫气东来递到张烟儿面前又找了一个小汤勺递了过去，

张烟儿也不推辞就着那小汤勺便挖了一小块儿紫气东来尝了一口，眼中更是精光闪闪，她又接连吃了两口才放下小汤勺，看样子这道紫气东来最得她的心意，

“这紫气东来不但看着好看，而且吃着也非常好吃，李姐姐，我都不知道如何夸你了，你这手艺便是放到哪个酒楼里，那酒楼的生意都得好上许多倍，你这些菜都是随随便便拿出去一道卖，恐怕都能赚到许多的钱。”

张烟儿道，她心里也在想自己给20两银子一道菜的学费实在是低了，不过转念一想也就是李姐姐这样真性情的人不占便宜品格高尚，不为钱财所动，就算她要多给她都不要，

“这道菜算是甜品，的确好看学起来也简单，一会儿你做了放到冰块上冰镇一会儿，拿出去吃吃口感更加呢。”

就像是绵绵软软的冰淇淋，李玉心中忽然又有了一个主意，张府的小厨房里面有牛乳，有鸡蛋，有糖，有冰块，甚至还有柠檬她完全可以做冰淇淋啊！这东西可不一般！大夏天的估计谁都喜欢。

她把这个主意记在心中，打算下一次来就教张烟儿做冰淇淋，一定出彩！

“好，李姐姐我一会儿做了这道紫气东来就让人拿去冰镇，只是咱们还有最后一道锅巴土豆呢？不知道锅巴土豆是怎么做的？”

张烟儿点点头问，

说到锅巴土豆李玉这可就十分熟悉了，前世大大小小的锅巴土豆狼牙土豆她自己吃了不少的小摊，后来因为实在是太喜欢了还自己在家里炸过，这土豆应该怎么炸好吃，料要怎么调她都拿得准准的，

“做锅巴土豆咱们先把土豆拿出来削皮后切成两只宽的滚刀块儿，切好的土豆块儿放进开水中煮半盏茶的功夫捞出控干水分备用，锅中放多多的油温到筷子放进去能冒出这种小泡泡时将土豆倒进去炸，土豆在炸制的过程中不停的翻动动作慢一点，炸到表皮泛黄后捞出备用，再等一息油温升高后将土豆再次放进去复炸直至表皮金黄微焦起锅巴时捞出，再撒上葱花，香菜，糖，醋，辣椒粉，胡椒粉，花椒粉，盐，泼上半勺热油搅拌均匀即可。”

这道菜重油，闻着似乎有些油焖，可是吃着外酥里糯一点也不油焖，土豆独有的味道与绵软口感裹上那层糖醋麻辣的调料更是好吃极了，

这一次张烟儿和李玉两人都是站在那份锅巴土豆面前，连着吃了好几口，才有些依依不舍地放下筷子，

“以前我竟不知道这最便宜的土豆竟然能做出这么好吃的美食来。”

张府这样的大户人家府中的食材都是顶好的，像土豆这样寻常百姓家常见的东西她们一般是不吃的，

张烟儿因着之前总是跟人学习厨艺，所以了解到土豆是最便宜的东西，是穷人家吃不起米饭时才会吃来果腹的东西，今天没想到这最便宜的东西竟然能做出这么好吃的一道菜，

果然，李姐姐才是对厨艺方面有天赋的人，从来都没有人将土豆做得这么好吃。

“自然，很多菜都有独属于他的烹饪方法，用对方法调味儿对了都是好吃的，今儿这四道菜我就示范完了，照旧你来做我来看若是有错处我再给你一一指导。”

李玉道，自己找了一张高一些的凳子坐在旁边的灶台后看着，顺便也看着锅里的火。

“好，那我先来做紫气东来，做好了之后先拿去冰镇。”

张烟儿今日一点紧张的感觉都没有，因为他觉得今日要做的菜都十分简单，还都是十分好吃的特别的，她甚至有些迫不及待的想要上手，

只是她刚将一盘子蓝莓选好准备开始熬蓝莓酱的时候，就听见外面守着的见喜和抱夏同白月尘请安的声音，

月尘哥哥来了！

她一时间有些慌乱又有些激动，赶紧将手中的蓝莓放在灶台上自己朝着门口走去，

“月尘哥哥你回来了，怎么样？事情都处理好了吧？”

她的脸上满是喜悦道，

进了小厨房后的白月尘先看了张烟儿一眼，然后轻微点点头又看了一眼坐在灶台前的李玉嘴角若有似无扬起，最后将目光定定地落在灶台上那四道菜上，

“这是什么？”

他挑眉问，本想问李玉但张烟儿已迫不及待的走到灶台边上为他一一介绍，

“月尘哥哥，这是李姐姐方才教我做的几道新菜，我正学会了一会儿做给你吃呢，这道是紫气东来，这道是金玉满堂，这道是铁板虾滑，这道是锅巴土豆，都是很好吃的，只是方才我和李姐姐已经动过了，不好再给你……”

张烟儿本想说已经吃过的东西不好再给他吃，谁曾想他直接就着一旁的筷子就开始试菜，还一副理所当然的道，

“酒楼里经常会试新菜，便是许多人尝过的只要是好菜我都不拘。”

说罢他将几道菜都试过了，随着最初的惊喜再到最后的晦暗不明与深思，让人也看不出他在想什么。

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