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梁九功说的清楚,只赏了毓庆宫与二所。
幸好准备菜谱了。
要不然的话,还真是不能坦然。
九阿哥撇撇嘴,道:“全都是食材,什么意思你的还不明白?就算咱们不给单子,也是惦记着咱们敬菜呢。”
舒舒已经在看那几尾冻鱼。
大的有两尺来长,小的也有尺半。
上回吃鱼,还是十月里在盛京的时候。
也是冻鱼,可是因为是冬捕上来活冻的,口感与鲜鱼差不多。
舒舒有些馋了,道:“晚上叫了十弟过来,咱们一鱼三吃……”
*
乾清宫,西暖阁。
康熙看着手中的菜谱,很是满意。
前面多是食材简单的小菜,如麻酱萝卜皮、糖醋萝卜,看着制作方法也比较简单,并不是那种耗费人力财力的菜谱。
从小菜、小点、碟菜、碗菜,总共有三十多种。
只有一道“茄鲞”,一道“福寿喜”是繁杂的菜。
康熙很是满意。
更满意的是现成的福寿喜已经在膳房直接隔水蒸上了。
少一时,晚点摆上来。
康熙比较关注。
他想要看看这福寿喜冷藏后可以贮备多久,也想知道加热后的味道与原来的有什么区别。
等到开坛,康熙就略有些失望。
虽然也有香味,倒是连上回的一半都没有。
看来这道菜还是现做更好吃。
那样的话,就不好常吃了,太抛费。
可是等到吃到口中,他就带了意外。
香味减半,可是这口感却几乎没有差别。
汤汁浓稠咸香,入口极为丰富。
等到吃完,康熙就指了这个,吩咐梁九功道:“传话御膳房,年前预备二十坛福寿喜,过年的时候赏人使……”
味道好,名字也讨巧,正适合过年的时候……
*
过节吃饭晚了才更,早上要十点见了。
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