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第159章 白月光和红玫瑰（第1页）

几个人赶来这座城市还没有吃上一顿正经的饭，一个个也是憋足了劲，准备吃个畅快。

坐在一起太影响他们发挥，于是询问了龙老六之后，几个男人一人坐一桌，刘倩倩和曾鹫坐一个四人桌。

落座之后，就是大开杀戒的时候。

黄不拘立马冲到热菜区，完全忘记了几分钟前自己那副嘴脸。

而这一份急切在吃上鸡的那一刻到达了顶峰。

在广东，一只鸡若想“死得其所”，需经历蒸、煮、焗、烤、熏、卤、炖、炸……最终成就“无鸡不成宴”的传奇。

光是基础款白切、盐焗、豉油三经典做法衍生出来的菜就有10几种，地方款最保守估计有30+。

所谓一城一鸡，村村有秘方，只有想不到，没有广东师傅做不到。

黄不拘一拿就是两只，左手边放着的是他的白月光普宁豆酱鸡，一直想吃奈何工作的城市没有没有售卖，只能刷着视频望梅止渴。

普宁豆酱鸡是潮汕一道很受欢迎的家常菜。

做法简单，但是里面所用到的豆酱可不一般。

普宁是广东省揭阳市代管的县级市，是华夏着名的豆酱产地，早在清朝乾隆年间，普宁就开始生产豆酱了。

经过多年的发展，普宁豆酱逐渐成为了潮汕地区的特色调味品，并闻名全国。

它既有大豆发酵后的酱香，又有淡淡的甜味，色泽金黄、酱体细腻，用途也是相当广泛。

它可以用于炒、炖、焖、煮各种菜肴，如等，除了普宁豆酱鸡外，豆酱焗蟹、豆酱炒空心菜等都是经典的潮汕美食。

此外，还可作为蘸料，搭配白切鸡、清蒸鱼等菜，提升口感。

黄不拘右手边放着的则是他的红玫瑰——窑鸡。

窑鸡同样属于粤菜系，是一道广东客家名菜。

最开始流行于深圳、惠州等地区，现在经过各大吃播推广，火遍了全国各地。

黄不拘几乎每次周末都会奖励自己点一只窑鸡外卖，正不正宗不知道，就算不正宗也很好吃了，虽然那鸡是越来越小……

白月光和红玫瑰同时在场的情况下，黄不拘犹豫了一瞬，还是把筷子率先伸向了普宁豆酱鸡。

鸡身在焗制或烹饪过程中，鸡皮表面形成了一层诱人的金黄色泽，晶莹而散发甘香。

而它的味道和它的味道相当一致，也完美符合了黄不拘一直以来的幻想。

鸡肉鲜嫩多汁，口感嫩滑，豆酱的咸香充分渗入鸡肉的每一丝纹理之中。

同时豆酱的甘甜又勾出鸡肉的鲜，使得整道菜品咸鲜带甘，好吃到连骨头都要嘬一遍。

这么想着，黄不拘也是这么做的。

刘倩倩拿了一堆点心回来，路过黄不拘这一桌，被他这副模样吓了一跳：“你至于吗？都是自助了还想吃再拿呗……”

黄不拘摇摇头，“你不懂……”

“没吃上这些之前，我过得都是什么苦日子？”

“那些冻鸡肉块，尤其是黄焖鸡里面的鸡肉，有一种绝望的味道。”黄不拘眼神迷离地缩着鸡骨头。

“吃进嘴里，我能感受到一只鸡在和我讲它短暂而又悲惨的鸡生，带我体会它在冰柜漫长而又寒冷的十年时光……”

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