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一番“激战”后,岩强摸了摸肚子,苦着脸吐槽道:“完了完了,这还没上菜,我就先喝饱了,这一会儿吃不下我就亏大了……”
众人听了,先是一愣,随即爆发出阵阵幸灾乐祸的嘲笑声。
在这热闹的氛围中,九姓渔民宴正式拉开序幕。
最先登场的是一道清蒸白条鱼,鱼身被处理得极为干净,鱼背上划着几刀,方便入味。
嫩白的鱼肉在青花瓷盘中,宛如一件艺术品,清蒸的做法最大程度保留了鱼的鲜美,刚一端上桌,那股子鲜香就扑鼻而来。
引得周骁等人纷纷深吸一口气,不自觉咽了咽口水。
釉色青花盘底蒸腾的白雾扑上岩强眉梢,鱼腹处颤巍巍地裂开细纹。
葱丝姜片浸润的豉油鲜香四溢,象牙筷尖戳进鱼鳃下方最肥腴处,半透明的鱼肉绽开星星点点的油光于鱼汤表面浮现。
岩强不争气地‘哇’了一声,喉结跟着滚了滚,筷头翻转,鱼鳔黏着半凝的胶质扯出银丝,咸鲜里窜出黄酒煨过的香。
入口的那一瞬,岩强差点就被这嫩度给鲜掉了舌头,不似蒸熟,倒像被热气呵化的。
“嗯嗯嗯!!有没有米饭!我要米饭!”岩强有些语无伦次,只知道这般好菜应该配上一碗热气腾腾的米饭。
“有的兄弟,有的。”无处不在的龙二言笑晏晏,双手稳稳地端上来一个大盆。
众人的目光瞬间被吸引过去,本想反驳一句吃席要什么饭,但看到店内供应的米饭后,默默闭上了嘴。
那盆米饭摆放得整整齐齐,颗颗饱满,就像一颗颗精心打磨过的珍珠,堆成一个小山丘的形状,顶部圆润。
王伟堂露出惊讶的神情,忍不住赞叹道:“老板的米饭果然也是饭中的极品。”
周骁也放下手中的筷子:“这饭光看着就知道肯定好吃,给我来一碗。”
有了饭,灵魂一下子就到位了。
第二道渔家杂鱼煲也是重头戏,砂锅里各种叫得上名、叫不上名的河鲜汇聚一堂,咕嘟咕嘟冒着热气。
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黑陶锅里咕嘟声渐密,混着葱姜蒜的辛香撞进鼻腔。
周骁的筷子尖正悬在青花粗瓷碗上,他舔了舔唇,余光瞧见汤面浮着的金棕油星子忽然小范围地炸开,随之而来的就是那极致的鲜香。
王伟堂掀开锅盖的刹那,白汽蒸腾着漫过天花板,几人视线下意识地跟着热气上升。
原本以为尝过白条鱼味道的他们会一直死磕第一道菜,可事实上他们是见一道爱一道。
巴掌宽的带鱼段挨着圆滚滚的虎头鱼,底下压着两尾银鳞未褪的玉秃,乳白汤汁里还沉着盐卤豆腐。
很多地方都有杂鱼煲,这个也是,但不是文中的这个哦,看着有食欲就端上来了嘿嘿
周骁的舌尖先尝到姜丝燎过的辛辣,紧接着黄酒裹着海鲜味的甜润漫上来,烫得他后颈沁出薄汗。
";趁热挑小的吃。";王伟堂用他过来人的经验操起豁口汤勺敲了敲锅沿。
周骁夹起尾指长的梅童鱼,鱼皮在齿间裂开时涌出的鲜竟带着丝清苦,这才发现紫苏叶早被炖成墨绿碎片,缠着嫩蒜头浸在鱼腹里。
豆腐吸饱了鱼煲的汁水,滑进喉咙时还裹着马鲛鱼的油脂香气。
砂锅底忽地传来";咯";的一声,汤勺舀起块暗红硬物,王伟堂咧开嘴,眼神中依稀闪烁着怀念的色彩:";岩蟹,熬汤头最是...";
话音未落,周骁已经从他碗里抢了个蟹钳咬开,“呼呼呼——”琥珀色的膏黄混着鱼汤冲进口腔,烫得他眯起眼。
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