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后厨的门被轻轻推开,一道逆光的身影出现在门口。
来人正是霁祥,他身材挺拔,身上的白色衬衫干净整洁,没有一丝褶皱。
经过昨晚神像的洗礼,霁祥头发又长长了一些,在后脑勺处扎成一个低低的小揪揪,几缕碎发垂落在脸颊两侧,衬得面部轮廓极为俊朗。
随着他的走近,学生们的目光纷纷被吸引过去,原本喧闹的小店,瞬间安静了几分。
对于山城大学的学生来说,就算是吉祥小店的狂热爱好者,天天蹲守在店门口的那一种,都很难见到老板一面。
老板的刷新率堪比金色传说,除了先前论坛的大面积曝光外,再无其他影像。
毫不夸张的说,有将近三分之一的学生是因为老板来的,不过是一直没见到一不小心入了美食坑而已。
大家一时竟分不清,到底是老板的美色太过诱人,还是他手中那碗香气四溢的粥更让人垂涎。
直到霁祥将粥稳稳地放在一位学生的面前,轻声说道:“同学,你的粥。”
大家才回过神来,食堂里又渐渐恢复了喧闹,但偶尔还是会有学生偷偷地看向老板,眼中满是好奇。
“看什么呢?脖子伸这么长cos长颈鹿呢?”胡浩的手不轻不重地扇过许文博那壮壮妈同款发型。
许文博怒视:“第二碗都堵不住你的嘴!”
“老板是真的帅,居然比我还帅一点点的。”
“……”丁力看着吴迪形似竹竿子+瘦猴子的层次感身材,怜惜地摇摇头。
瞧瞧这孩子,年纪轻轻的眼睛就瞎了。
碍于魏教授在场,众人也不敢大声喧哗,只能将千言万语憋在心里,埋头苦吃。
粥以优质大米熬制而成,经过长时间的熬煮,米粒充分释放淀粉,粥底呈现出一种柔和的乳白色,犹如凝脂般细腻光泽,白得纯净而透亮。
猪瘦肉在粥中煮熟后,颜色由鲜红变为淡粉,猪肝则呈现出深褐色,猪肚被切成细条状,颜色微黄,一眼看去就知道很有韧性。
其中还加入了粉肠,粉肠煮熟后颜色较浅,再搭配绿色的葱花、油条段,整碗粥色泽和谐,让人看着就很有食欲。
自然的谷物清新,混合着一种淡淡油脂香气。
粥底经过长时间的熬煮,米粒变得软糯,形成了绵密顺滑的口感,入口即化,让人感觉不到明显的颗粒感。
猪杂经过处理后,猪肉鲜嫩多汁,猪肝细腻柔软,猪肚脆嫩有嚼劲,粉肠爽滑可口,它们与粥底相互搭配,简直不要太好吃了。
复杂的美食想要做的好吃很难,简单的美食更甚。
食材单一,技法纯粹,毫无遮掩,一丝瑕疵便会被无限放大。
似极简主义的画作,寥寥几笔,要精准勾勒出美味的轮廓,对火候、调味的把握容不得半点差错。
一旦失误,就像在洁白的画布上落下一个墨点,清晰又刺眼。
魏教授近些日子也算是日耕不辍地光顾吉祥早餐店的生意,每一次来点的菜都让他挑不出一丝瑕疵。
魏教授也会做饭,但那么多天的观察竟给他一种这一切都只是老板所会的皮毛而已的离谱想法。
所以他才对老板巅峰造极的手艺感到由衷的震撼和追捧。
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