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杜珍娘催促沈齐快点去问差事的下一本，早些干完早点得差事，岂不是更棒？

沈齐无奈离去。

宗令早就安排好了该怎么办，京城郊外五十里有一处稍偏僻的皇庄，虽偏僻但是面积够大，足够种上多多的红菜，如果榨出来的红菜汁真的能够变糖，那就可以开始扩大规模了。

一事不烦二主，这事还要沈齐继续干，到时要种几百亩红菜也要他继续担责。

沈齐刚到家又接手新任务，不得不蹲到郊外去，研究榨糖术。

现在的糖多数都是粗糖，甘蔗榨汁后熬煮粘稠，去掉水分，逐渐会变成凝固的糖块，这样的糖块总是带着暗红色，也被叫做红糖。还有一种麦芽糖，只有浅浅的麦色，但因为麦子糯米都是主粮的一种，价格比红糖高，做点心的多数都是麦芽糖，这样卖相好。

沈齐一通忙活，先切果后榨汁，依法炮制后果然得到了粘稠的糖液，甜滋滋的，但是这玩意同样红通通，比甘蔗糖还要红啊，根本没卖相可言。

第150章第一百六十章

沈齐这段时日苦读了不少的专业书籍，知道些去掉颜色的法子，但也仅能从深红色，变成浅红色而已，达不到雪白的程度。况且这样的法子造价不菲，做出来的糖价格水涨船高，并不能推入千家万户。

沈齐还记挂着那句，要让大焱朝人人都能品尝到甜蜜的话，所以一门心思想要把差事办到最好，于是督促所有匠人研究去色的法子，成功者重重有赏，并且他自己也加紧翻阅农书，想要找到对应的法子。

有同僚见沈齐这么上心，不由得劝道，“齐兄，做到这个程度已经足够，我们其实已经做到该做的事。”红菜确实能够榨糖，他们还千里迢迢的带回来红菜的种子，种植方法，按理说差事已经完成，只需要上交上峰，等候论功行赏而已，还忙活什么呢？

沈齐瞥了对方一眼，好声好气的解释：“我们把差事一交，然后呢？”

“啊，什么然后？”同僚挠头不解。

“上峰接到这样的红糖，难道能直接上交？还是要找人研究怎么去掉红色。我们遇事想到上峰前头，先把事情办的妥当，上峰才会放心。”

同僚佩服道，“是我想的浅了，没有齐兄思虑周全。”怪不得人家是主使，自己连个副使都没混上，差距实在太远。

沈齐继续带着匠人们研究怎么去掉红菜里的颜色，一晃就是五六天，直到人提醒才想起，他已经有七八日没回家了。

城郊的庄子离城内还有几十里路，他们都是五日回家一趟，沈齐错过回家的时间，醒悟过来连忙收拾好，回到阔别的家中，感受着家人们的喜悦。

他每日折腾忙碌，不就是为了此刻么？妻儿在侧，衣食温饱，余愿足矣。

吃饱喝足，沈齐就躺在树荫下，享受难得的闲暇，毕竟明日他又要赶到郊外，不知道下次回家又是什么时辰。

杜珍娘絮絮叨叨念着家里的杂事，眼看天气变热，度夏的物资该置办了，凉席，纱账，冰鉴，还有风轮等等，都可以提前租用，只要交给租赁行一定的金钱就行。杜珍娘寻思租用更合算，就打算用租的。

沈齐听着不住点头，表示一切都由她来做主。杜珍娘听出他的心不在焉，嗔道，“耳朵还在这儿，心早就飞到不知名的地方去了吧？”

“哪儿有？我不是好端端在这儿吗？心也在，耳朵也在。”沈齐才不肯承认。

“少来，你动动眉头，我便晓得今天你想的是什么。”多年夫妻，彼此的细微动作都瞒不过，沈齐有心事她当然看的出来，只是见沈齐不肯讲，就主动问了。

沈齐叹气，“是差事上的事，我遇到一点难关，正琢磨着该怎么处理，跟你没甚干系，倒是我把差事带回家里来，这不是等于变相加班吗？”

杜珍娘扑哧一笑，澜哥儿没事就喜欢讲些俏皮话，家里人不知不觉就学会了，有些俏皮话虽然粗俗，倒是格外贴切。

“差事也是正事，偶尔想想没什么，我也帮不上忙，只能劝你多休息。别太累了，活儿哪儿是干的完的？”

这话沈齐当然懂，转移思路问起杜珍娘家中事来。

他们两细细碎碎的说话声传来，飘进沈知澜的耳朵里，他在心头一转，立刻就猜到沈齐在烦恼什么。

甜菜榨汁，接下来就该是脱色了吧？

红糖也有甜蜜的口味，但是白糖卖相好，甜味纯正醇厚，做高端点心也能用上，价格比红糖比至少翻了三四倍，是个绝佳机会。

机会都送到面前，他能放过？

沈齐正跟妻子惬意闲聊，留了半个眼睛看院子里，女儿在练琴，儿子本来在种花，种着种着突然拿出根竹筒，往里面鼓捣各种奇奇怪怪的东西，玩了两刻钟还没停手。

杜珍娘看了两刻钟，见孩子还没停手，嗔怪道，“这么大的人了，怎么还玩泥巴？你打算捏个什么出来，看看这一盘盘的脏水。”

真够邋遢的，又是炭灰又是泥巴，糊的到处都是，爱整洁的杜珍娘实在忍不了。

沈知澜连忙抬头，故意摇了摇手里的竹筒，“娘，等会儿我给你变个魔术，你瞧好了。”他指着调配好的黄泥水，“我能把这盆黄泥水，变成能喝的清水，你信吗？”

杜珍娘伸头看，这？能变清水？糊弄谁呢！她才不信。

沈知澜但笑不语，信不信的，在事实面前只能折服。

他寻了一个干净瓷碗，当着娘的面，把黄泥水倒进竹筒里，黄泥水一层层穿过竹筒，掉进干净瓷碗里的，只有清澈澄净的干净水，慢慢积攒了一个碗底。

“咦？你这是变了什么戏法？”杜珍娘不信邪，亲自握着竹筒倒泥水，泥水穿过竹筒，被简易净水器过滤的干干净净。

她左看看右看看，恍然大悟：“秘密在这个竹筒里！”

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