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第156章 东来顺(第2页)

“当然,就是这里,今天就让你们尝尝这里的涮羊肉!那可是四九城一绝!”

陈安笑道,昨天那羊肉的鲜美,至今让他回味无穷。

林惜还是有些不适应现在的消费习惯,犹豫道:“可是,这里的价格……”

这时,陈凡兴奋地打断了她的话:“哎呀,惜姐,你就别犹豫了,二哥请客,咱们就敞开了吃就行!”

说着,他已经迫不及待地跑在前面引路了。

要知道,即使父母在四九城的时候,来东来顺的次数,那也是屈指可数,最近两年更是一次也没有,都是买菜在家里做。

林惜见状,也只好跟上,心中既好奇又紧张,毕竟这是她,第一次踏入如此高档的饭馆。

一踏入东来顺,林惜便四处张望,对这里的一切,都感到新奇不已。

“同志,您好,请问需要用餐吗?”一位服务员见状,立刻迎了上来,面带微笑,声音温和。

这一声问候,让陈安有了片刻的恍惚,仿佛又回到了那个熟悉又遥远的现实世界。

他暗暗点头,东来顺这服务,在现在也算是独树一帜了,比那些普通的国营饭馆要好上太多了。

要知道,这年代的服务员可是照着“禁止打骂顾客”的标准来做的!

言外之意就是,会有打骂顾客的情况发生!

服务员接过陈安递来的号牌,做了个请的手势:“请跟我来,这边有位置。”

三人被引领至一张空桌旁坐下,服务员礼貌地告知,厨房马上准备上菜。

待服务员离开后,林惜终于忍不住低声说道:

“二哥,这菜单上的价格也太吓人了,一斤羊肉就要一块六呢!等会儿我们少点些菜吧。”

陈安见状,笑着解释道:“放心大胆地吃吧。昨天我已经把菜都点好了,钱也已经付过了,不吃就浪费了。

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看见刚才我给服务员的号牌了吗?那个就是凭证。”

“哦,原来这样啊?”

陈凡则在一旁摩拳擦掌,一副蓄势待发的模样:“对啊对啊!二哥说得对,不吃才是真的浪费呢。”

随后,陈安详细解释了,目前四九城高级饭馆中独特的“号牌”用餐制度。

三年前,为响应政府政策,四九城的餐饮业开始实行就餐收粮票的制度。

不过,还是保留少数高档饭馆,不收粮票,转而实行高价政策,提供高价菜肴。

这类高档饭馆在四九城内共有18家。

包括东安市场的东来顺、王府井大街路东的萃华楼饭庄、王府井大街北口路东华侨大厦内的大同酒家、老莫西餐厅等等。

为应对客流波动、避免食材浪费以及确保服务的计划性,这些高档饭馆纷纷实施了提前预约的号牌制度。

用餐者需提前一天在饭馆预约,领取号牌,次日凭号牌入座用餐,每日号牌数量有限,限量供应。

预约时,用餐者需提前点餐,并支付餐费,以便饭馆提前准备食材。

同时,号牌附带用餐时间,过期作废。

当然,对于某些特殊人物,饭馆会给予特殊待遇,可以不用理会“号牌”,随时用餐。

这些高档饭馆的饭菜价格不菲,比食材成本至少高出一倍。

以东来顺为例,今年市场上羊肉售价为每斤0.75元,普通饭店售价为1.35元,而东来顺则高达每斤1.6元。

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