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第一百二十八章 金枪鱼最好吃的地方（第2页）

离开三女，杜玉君虽然知道杨宇刚刚也是在逗弄谢秋，但她还是说出了希望自己男朋友不要把自己好友的举动，放在心上的话语。…

“傻瓜，我是这么小气的人吗？走吧，我们先去取蓝鳍金枪鱼。”

杨宇忍不住伸手去揉了一下杜玉君的头发，把她今天特意绑的高马尾搞乱了，但她此刻内心正甜蜜蜜的，压根就没有任何生气的意思，干脆直接把头发散了开来。

走到了那条被摆放在桌面上的金枪鱼跟前，杨宇把唐建龙喊了过来，给他切一些金枪鱼鱼肉。

“大王，这蓝鳍金枪鱼什么地方最好吃啊。”

挽住杨宇手臂的杜玉君，轻轻依偎在杨宇的身上，开口好奇的询问道。

对于这个问题，杨宇显得有些尴尬，因为这个问题他还真的不清楚，他也仅仅只会分辨蓝鳍金枪鱼的外表而已，但要是让他一个从来都没有吃过蓝鳍金枪鱼的人说出蓝鳍金枪鱼身上什么地方最好吃，他真的做不到。

“蓝鳍金枪鱼最好吃的地方叫做大肥。”

就在杨宇不知道怎么回道的时候，一个清冷的声音从身后传来，此人正是温婉雪。

“大肥？”

还没等杨宇说话，杜玉君就率先习惯的问道。

“嗯，没错，金枪鱼身上不同部位的鱼肉价格都是不一样的，一般的金枪鱼会沿着它的鱼刺脊骨分割成四个部分，也就是四条鱼肉，在这四条鱼肉中鱼腹的部分占两条，而剩下两条则是背肉，它们的价格都是不一样的。”

温婉雪的语气不急不缓，这些东西就像是被她刻在了na里面一样。

“是背肉和腹肉价格不同，还是四条肉的价格都不同？”思索了半晌，杨宇像是想起了一些什么，开口询问道。

温婉雪莞尔一笑，并没有表现出不耐烦的意思，继续解释道。

“当然是四条鱼肉都不一样啊，你要知道金枪鱼的个头一般都非常大，这么大的鱼在运输的过程中肯定会有一侧受到挤压的，而这种挤压往往会破坏金枪鱼鱼肉的质感，再加上金枪鱼要是侧放排酸的，下方的鱼肉肯定会有血水残留，口感自然就不会太好。”

“回到最初的问题，其实我说金枪鱼之中最好吃的部位是大肥其实也不完全正确，真正美味的地方其实是金枪鱼的霜降大肥，也就靠上部分的大肥，真正喜欢吃金枪鱼的人会把金枪鱼摆放的位置上下分成霜降和鱼腹”

似乎是为了让杨宇知道霜降大肥的位置，温婉雪还主动上前指了指在上侧的鱼腹。

其实这些知识也并不难理解，但在杨宇看来，吃一条鱼，有必要分得那么清楚吗？只不过这样貌似也挺好的，毕竟金枪鱼那么大个呢

“老唐，就这一块，切点下来让我去试试味道如何。”

不多废话，杨宇直接就指出了之前温婉雪指出的那一块霜降大肥。

“好嘞，老板稍等。”

唐建龙笑呵呵的回了一声，抄起刀子，就开始给面前的金枪鱼分解。

“大王，这金枪鱼做成寿司或者鱼生不是更好吃吗？为什么要拿去烤啊？”

杜玉君脑子里回想起了之前杨宇所说的烧烤金枪鱼，她有些不解的询问道。

“嘿嘿，你问问婉雪，她肯定知道为什么。”杨宇并未解释，继续让温婉雪做着讲解。

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