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第157章 炖熊掌(第1页)

陆凡的脑海里,全是回到庇护所后,和安澜一起围坐在暖烘烘的篝火旁,开心享用熊肉大餐的温馨画面。

想着想着,他的嘴角不自觉地上扬,脸上洋溢着幸福的笑容,仿佛那诱人的肉香已经萦绕在鼻尖。

终于,陆凡抵达了庇护所。

安澜早已在门口翘首以盼,远远瞧见陆凡拖着这么多熊肉回来,眼睛瞬间瞪得大大的,满是惊喜。

她兴奋地喊道:“哇,这么多!我们这下可有口福啦!今晚肯定能好好饱餐一顿!”

陆凡笑着把熊肉一一卸下,和安澜并肩站在熊肉旁,开始认真商量怎么处理这些食材。

他的目光落在那两只熊掌上面,带着几分期待说道:“安澜,我一直想尝尝这熊掌的味道,不过咱们都没做过,只能慢慢摸索,一起研究研究啦。说不定我们还能创造出一道独特的美味呢!”

说干就干,陆凡先把熊掌用水再次仔细清洗。

他发现熊掌的毛发虽然之前烤过,但还是有一些细小的绒毛残留。

于是,他把熊掌架到火上,耐心地用火把上面的绒毛烧掉。

这个过程可不容易,熊掌的指缝里也藏着绒毛,他费了老半天劲才处理完,不过心里一直想着:“为了这顿美食,我可不能放弃。”

清洗完后,就是去除熊掌的硬壳。

陆凡拿着匕首,小心翼翼地在硬壳边缘切割,每一下都生怕切到里面的肉。

安澜在一旁紧张地看着,时不时提醒他:“小心点,别伤到手。”

经过一番努力,硬壳终于被完整地取下来了,露出里面粉嫩的熊掌肉。

接下来就是烹饪环节。陆凡想起之前在书上看到的一些烹饪方法,决定先把熊掌焯水。

他把熊掌放入锅中,加入适量的水,还特意放了几片姜片和葱段,希望能去除一些腥味。

水烧开后,锅中冒出了许多浮沫,陆凡赶紧用勺子把浮沫撇去,一边撇一边笑着说:“这看着怎么像炖猪蹄呢。”

看着锅中渐渐变得清澈的水,他松了一口气:“第一步还算顺利。”

焯水后的熊掌看起来已经有了一些变化,颜色变得更加鲜艳。

陆凡开始准备各种香料,他翻出自己收集的薄荷、香叶、辣椒、柠檬叶等,反正有什么拿什么,一样一样地摆在桌子上。

安澜在一旁帮忙,把香料洗净、碾碎。

看着这些香料,陆凡开玩笑地说:“这些香料可都是我的宝贝,今天全都拿出来招待这熊掌啦。”

一切准备就绪,陆凡把焯水后的熊掌放入砂锅中。

加入刚才准备好的香料,又倒了一些盐,加入姜和野葱,最后加入适量的水,盖上锅盖,开始小火慢炖。

他一边看着火候,一边对安澜说:“这熊掌一定要慢慢炖,才能把味道炖进去。”

在等待的过程中,陆凡和安澜开始处理其他熊肉。

他们把适合烧烤的熊肉切成小块,用竹签串起来,抹上一些盐和辣椒碎,准备等会儿在火上烤着吃。

而适合炖煮的熊肉则被放入另一个锅中,加入一些蔬菜和调料,开始煮熊肉汤。

庇护所里弥漫着各种香味,大角和闪电在一旁不停地摇着尾巴,口水都快流出来了。

它们时不时地凑到锅边,想要闻一闻香味,却被陆凡笑着赶开:“别急别急,等做好了再给你们吃。”

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