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处理龙虾的过程有点残忍,就不细说了。
没一会儿,姜绾就把四只龙虾收拾干净了。
她端着盆,提着菜板,去了淡水湖那边,清洗菜板跟盆里的龙虾。
洗干净之后,顺便拿出空间里的另外一口大缸,在湖边装了一缸水,收到了空间里,带到了谢衍搭的灶台旁。
谢衍已经把灶台给垒好了。
两个灶台,垒得结结实实的,边上还放着一些干的木柴,随时可以烧火做饭。
哦不是,应该是随时可以烧火做菜。
今天晚上,姜绾就不打算煮米饭了。
主食是从家里带来的羊肉包子,在空间里边还有好几十个。
然后菜就是这四只大龙虾了。
盐焗龙虾比较的慢,所以姜绾先去挖了一半盆的盐过来,倒在了干净的大铁锅里。
“绾绾,这么多的盐,虾会不会很咸?”谢衍问。
姜绾笑着点头,“若是直接接触那是会的,不过我这里有叶子。”
他们今天上山来的时候,在后山上姜绾摘了一些野生的芋头叶子。
野生的芋头可能会吃了嘴很痒,但是它那宽大的叶子,却是可以用来装水装食物的。
姜绾用芋头叶子把两只龙虾包得好好的,埋在了盐土里边,又在上边盖上了一层粗盐。
还带着泥土的盐虽然看着没那么好看,但是盐的味道却是足足的。
大铁锅底下的火烧大,粗盐噗嗤噗嗤的冒着咸咸的白气。
姜绾让谢衍烧火,她则是在另外一口大铁锅里,倒油,放入葱姜蒜外加一点点的辣椒,把砍成了几节的大龙虾倒了进去。
她手中拿着大大的锅铲,迅速的翻炒着锅里的龙虾。
很快的,龙虾的壳就变得黄灿灿的,十分的好看。
味道也是,香气扑鼻。
姜绾在锅里洒下了从家里带来的盐,又加了少许的酱油进去,倒了一点点的水进去焖一下,就差不多可以吃了。
有句话怎么说来着?美味的食材,往往只需要最简单的烹饪方式,便可以尝到属于它的鲜美。
此时此刻,锅里的龙虾,就是这样的状态。
炒得香气逼人的龙虾,很快就被姜绾打了出来装在了碗里边。
两只大龙虾,装了家里用来装菜汤的碗一大碗。
姜绾把它摆在一旁的大石头上,又从空间里取出装着羊肉包子的篮子,让谢衍先吃。
“我等绾绾一起。”
谢衍虽然说有点饿了,但却也不会说一个人先吃饭。
等到盐焗大虾也好了,姜绾用铲子敲开上边已经凝固了的盐,用筷子将底下芋头叶子包裹住的龙虾夹了出来。
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