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第116章 粤菜论坛 聚焦国际机遇（第1页）

林粤生带着团队，受邀参加在新加坡举办的国际粤菜论坛。整个会议汇聚了来自世界各地的粤菜精英厨师、餐饮企业家，以及热爱粤菜的各界人士。

刚踏入会场，林粤生就被眼前的盛况震撼：巨大的展厅内摆满了琳琅满目的粤菜招牌菜肴，从佛跳墙到陈皮鸭，香味混杂，令人食指大动。

“这场面，比广州酒家还要热闹！”阿华感叹道。

“热闹只是表面，”林粤生沉吟道，“真正的机会，藏在这些人和他们背后的市场里。”

刚踏入会场，系统便弹出一条提示：

【系统任务：探索国际市场】

目标：在东南亚找到第一位商业合作伙伴，开启品牌国际化试点。

奖励：解锁“区域市场分析”技能，菜谱‘椰香南洋鸡’。】

“看来这是给我的考验啊。”林粤生心头一热，暗下决心要完成任务。

论坛开幕式上，一位东南亚华侨企业家何志东上台发表演讲。他是泰国一家连锁餐饮集团的董事长，同时也是粤菜的忠实粉丝。在发言中，他提到泰国市场对高端粤菜的需求日益旺盛，但因为缺乏正宗的粤菜品牌，市场一直被本地融合菜占据。

林粤生听得心头一动，心想这正是机会。他趁着会议间隙主动找到何志东，展开一番深入交谈。

“何总，我是戏宴坊的创始人林粤生。戏宴坊目前在港澳非常受欢迎，以粤剧文化为特色融合餐饮，您有兴趣了解一下吗？”

何志东愣了一下，随即笑着说：“粤剧与粤菜结合？有趣！不过，这种模式能在东南亚行得通吗？”

林粤生笑了笑：“东南亚的粤剧文化底子虽然薄，但粤菜是根基。如果我们用戏宴坊的模式稍作调整，比如加入南洋特色，吸引当地人和华侨，您觉得能不能打动市场？”

这番话让何志东眼前一亮：“有道理！改天我们好好聊聊，也许可以合作。”

然而，林粤生兴冲冲地把这个想法带回团队后，却遭遇了一些反对意见。

“林总，国际化听起来是好事，但风险太大了。”阿华率先发声，“我们连国内市场都还没完全铺开，现在就走出去，会不会太冒险了？”

“没错，”另一位管理层点头道，“东南亚市场虽大，但粤剧文化能不能落地都是个问题，而且物流、成本、监管都是挑战。”

面对这些质疑，林粤生沉思片刻，转头问小雪：“你觉得呢？”

小雪认真地回答：“东南亚的确是个机会，但我们需要先在一个市场试水，验证模式可行性，再决定是否扩展。”

林粤生点了点头：“你们说的都有道理，但机会总是伴随着风险。如果我们不敢尝试，这个市场迟早会被别人抢走。”

为了说服团队，他利用系统的“市场数据分析”功能生成了一份报告，详细展示了东南亚市场对高端粤菜的需求曲线、竞争情况和潜在收益。

“这份报告告诉我们，泰国是最佳试点市场，因为当地华人对粤菜的接受度最高，物流条件也相对成熟。”

看到如此详实的数据，团队的反对声音逐渐减弱。

合作敲定：戏宴坊的第一步国际化

几天后，林粤生正式与何志东达成合作，双方约定在曼谷共同开设第一家戏宴坊海外分店。为了迎合当地市场，这家分店将引入南洋特色菜品，比如加入椰浆、香茅等本地食材，同时保持粤菜的精髓。

系统随即弹出奖励提示：

【任务完成：探索国际市场】

奖励解锁：区域市场分析技能+椰香南洋鸡菜谱。】

“区域市场分析”技能让林粤生能够快速获取目标市场的餐饮消费趋势，这无疑为接下来的扩展计划增加了更多筹码。而“椰香南洋鸡”则成为未来曼谷分店的招牌菜之一。

虽然合作顺利达成，但林粤生心里很清楚，这只是第一步。

如何真正打开市场，并让戏宴坊在东南亚立足，才是接下来的关键挑战。

在新加坡的粤菜论坛结束后，林粤生带着初步的合作意向回到港澳，马上展开了新一轮的筹备工作。他对东南亚市场充满期待，但也意识到每一步都必须做到稳扎稳打，特别是面对一个完全陌生的环境。

回到办公室后，林粤生迫不及待地激活系统的“区域市场分析”技能。系统迅速生成了一份东南亚市场的详细数据报告。

【系统分析】

目标市场：东南亚（首选曼谷）

市场容量：高端餐饮年均增长率15%，粤菜占比12%。

主要竞争：本地融合餐、街边小吃。

潜在客户：华人商圈、高收入本地群体、旅游业客户。

风险：本地口味偏甜辣，物流成本高昂。】

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