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139 第139章 冰山一角能改变木久知园果的厨师(第1页)

第139章冰山一角,能改变木久知园果的厨师

油封,即netfit

源自法兰西西南地区的一种肉类处理方式。

而油封鸭腿,更是一道上至爱丽舍宫,下到乡村小馆,无处不见的风味佳肴!

嗯!

都说外国人不吃动物内脏?

其实是不存在的。

至少,法兰西人就吃。

什么鹅肝、鸭心、哪怕就是鸭屁股……

简言之,对于法兰西人来讲,鸭全身除了羽毛,其它部位均可入菜为肴。

可能是早做了些准备,木久知很快便端上了一盘油封鸭腿肉,配上煮熟的土豆和奶酪,在灯光映照下显得亮。

特别是混合着香料蒸煮的浓郁味道,更令人沉迷!

……

酥!

脆!

肉眼可见。

这外表的鸭皮,早已是被油滚得酥酥脆脆。

此刻,脸色十分平静的薙切真凪,则是用叉子轻轻拨开,却见得内在的肉质,反而很软嫩。

一股销魂到了极致的油封鸭香味,迅爆而出,那么诱人,又是那么难寻!

不得不说,作为曾经远月毕业生的木久知园果,她的法式料理水平的确达到了极高水准,让人颇有种不忍错过的感觉。

“真……真凪大人!”

一旁,安妮似有些恐慌和焦虑。

随后就在她和木久知两人的注视下,真凪终于用刀叉切着一小块鸭肉,缓缓送进自己的嘴里。

鸭皮酥脆,鸭肉软绵,纷繁的味道在嘴里散开,越嚼越香。

配上外焦里嫩的土豆和汁水丰富的番茄,整个人就像是走进一座农场,在那里饱餐一顿,而不能再满足。

事实上,油封鸭有两个关键:

一是调料盐的配比和捣制,二是慢烤的温度和时间。

显然,从味道和口感上来看,这两个关键她木久知园果都把握得非常好。

然而,好吃是好吃。

可想要靠着这样的料理,去征服薙切真凪,那就还差得很远很远。

但见得真凪只是轻咬几口,还没有咽下去便全部都给吐着出来,脸色顷刻间竟变得苍白。

一阵强烈的不适感,从舌尖再到喉咙,从食道再到胃里慢慢而生。

最终,她呕吐了!

……

“真凪大人。”

“你没事吧?需不需要给你注射营养液?”

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