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王小虎跟王浩则是死死的拽住猪的头跟尾巴。
王顺跟王爸则是配合默契。
王顺先用铁钩钩住了猪的腮帮子。
王爸手里的杀猪刀精准刺入猪的脖颈动脉。
家猪发出一阵阵惨叫,身体在剧烈的摆动着。
不远处那两头猪见到同伴的惨状不安的挣扎了起来。
只可惜绳子很粗,它们是挣扎不开的。
王妈则是赶紧拿铁盆过来。
盆内还撒了一层盐。
王爸猛地将杀猪刀抽了出来。
“噗...”
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殷红猪血喷涌流入盆子中,混着盐粒顷刻间就凝成血豆腐。
挣扎了大概一分钟,这头猪就没了动静。
冒着烟的开水浇透猪身,几个人拿着刀把猪毛给刮干净。
王爸杀过不少猪,手法很不错。
尖刀沿脊线游走,两扇红白相间的猪肉随热气颤动,板油、下水分类入筐。
家里几个妇人就把猪肝、猪心这些跟猪血一起拿去先做熟来。
这种刚宰杀的新鲜猪下水,只需要煮熟之后简单的放点调味料,就十分美味了。
另外两头猪也是如法炮制。
然后把三头猪进行称重。
抛开猪下水,猪头这些,三头猪加在一起,有420多斤。
有这个重量已经是很不错的了。
全家人脸上都带着欢快的笑容。
“浩子,小虎。”王顺指着地上的东西说:“一人拿一个猪头,一副猪肠,四个猪蹄回去。”
这些东西,省着点,够他们家吃到大年初五后了。
王浩跟王小虎知道王顺的性格,就没有拒绝,只是连连说谢谢。
帮忙杀个猪就能得到那么多东西,简直是太爽了。
这些东西拿去卖,起码也得三四十吧。
“杀猪菜做好了。”
三个妇女把一大盆冒着热气的杀猪菜给端了出来。
然后又端了一盆面条。
吆喝一声:“快快快,趁热吃,可香了。”
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