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本来晚上的涮锅子吃得十分痛快,拿大骨头炖干野生菌熬出来的浓汤,自己炒的火锅底料,放了不少辣椒,花椒。
炒的时候,满屋子都是辣味,本来被香味吸引回来的狗腿子,生生被辣得躲在了墙角。
涮锅子要人多才热闹,加上需要的食材多,她不好当着顾致远的面从空间里掏东西出来,索性让顾致远去找孙周,请他来家里晚上一起吃,顺便搞点涮火锅的食材回来。
顾致远出去了一趟,不仅带回来了孙周,还带了一条羊腿,一块牛肉,还有海带,豆腐之类的。
一看也是个吃涮锅子的老手。
一进院子,孙周闻着味道就喊了一声地道。
见食材丢给了许宁言,两人躲到顾致远屋里也不知道商量什么去了。
许宁言炒好了底料,倒入熬好的浓汤,小火炖着。
又将羊腿,牛肉还有自家的五花肉都切成了片摆好。
海带、粉条,干笋都泡发,豆腐切成了小块。
土豆和山药也切成了厚厚的片,冬瓜、萝卜切片,又洗了一筲箕的水灵灵嫩生生的小白菜。
然后还预备了蘸料小碟,蒜蓉,香油,醋。
空间里虽然还有芝麻酱,花生酱,各种牛肉酱,韭花酱之类的,可不敢拿出来。
不过这种辣锅,有香油碟就不错了。
又将一直闲置的煤炉子点上,添上蜂窝煤,将装满了火锅汤的小锅坐在了煤炉子上。
旁边吃饭的小桌子上,摆满了她预备的菜。
这才喊顾致远和孙周来吃饭。
熬汤的大骨头提前拿出来,放凉了丢给了狗腿子,又给他拿骨头汤泡了一碗饭就不用管了。
孙周一出来,毫不客气地挑了位置坐下,看了看桌上的菜:“好久没吃辣锅子了,当初还是在川省当,当学徒的时候吃过,今天可有口福了!”
顾致远看了孙周一眼,他似乎也觉得自己好像说了不该说的话,忙打岔:“快吃快吃,今天可要吃个够本!”
说着夹了一块羊肉放入滚烫冒泡的锅里,烫到变了颜色捞出来,吹了两下就放入嘴里。
烫得直跳脚,也舍不得吐出来。
咽下去后,直竖大拇指:“够味!”
一条羊腿,一块牛肉,加一斤多五花肉下去,三人还意犹未尽。
不过速度倒是放慢了下来,一边聊天,一边喝着汽水,一边吃。
这汽水还是孙周吃到一半跑出去买的,顾致远和许宁言不喝酒,他只好买了一箱汽水。
大约是因为许宁言在场的缘故,两人都没有聊别的,只说一些京城的风土人情,当年在川省当学徒闹的一些笑话,倒也其乐融融。
吃到夜色笼罩,全部的菜都吃完了,孙周才恋恋不舍地告别。
还念叨着,等过些日子他再弄到新鲜的羊肉和牛肉了,让许宁言再坐一次涮锅子吃。
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