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委屈…这是怎么回事?
程芫不想了,两脚退回了灶边。
程芯凑上跟前,只见她阿姐的脸上露出一丝疑惑,但很快又消失不见了。
「阿姐,那个人是离开了么?」她垫脚似要朝外打量,「那人是谁呀?怎么会站在我们家外面?」
「好了芯儿,我们不要管那个人了,今天吃炖鸡肉怎么样?阿姐给你做!」
话题一转,只见程芯忙点头道:「好!」
昨天中午只凉拌了半只鸡,另一半则冰在了井里。
把熟鸡放在木桶里吊在水井中,水没过半截桶身,浸着井水的凉意以免肉变质。利用天然水井降温,这是程芫唯一能想到的保鲜法子。
一想到待煮的食材此刻正吊在井中,她也不得不要到小院去一趟。
程芫走了出去,无视那篱笆外的高大身影,径直走到井边,缓缓缴起麻绳,取出了木桶里的肉。
看到眼前的肉,一想到这东西是谁给的,她又没那么硬气能说不要……
这还真是吃人嘴软了……
程芫轻哼一声,转过身,端着半只鸡回了灶房。
她把鸡肉切成了小块,再准备蒜末丶葱姜段这些调味料。
看着眼前备好的食材,程芫不禁想到:多亏了家里剩的这些调料,不然她和程芯只能吃白味的鸡肉了。
刚才生好的火正煨着锅里的水,程芫把温热的水盛到大碗里,用布擦干了锅底的水渍,准备热锅烧油。
油热后,放入姜蒜爆香,再倒入鸡块翻炒至变色。
由于没有其他食材,程芫打算就这样做了,将碗里的热水重新倒入锅中没过鸡肉,随后便盖上了锅盖。
她坐着添柴火的时候,程芯站在一旁眨巴着眼睛,似乎非常感兴趣的样子。
「芯儿…不如来试试?」程芫提议道,把干木枝递到她手边。
倒不是她偷懒,程芫觉得像程芯这般大的孩子,学些能用的东西也没什么不好,万一以后有哪天她这个阿姐不在家的时候,小丫头也不至于一直在家干饿着,有动手能力或许能自己试着做做吃食。
等程芯接过木枝后,程芫起身,把身后的位子空出,给了程芯发挥的。
她先是让程芯自己试着摆弄,随即又提醒道:「芯儿,你添柴时一定小心些,别烫到手了啊。」
见程芯渐渐烧得熟练起来,她也时不时掀开盖子翻炒几下,以免火太大糊了锅底。
煮了十分钟左右,撒盐翻炒均匀,最后,热气腾腾的炖鸡就出锅了!
空气中香气四溢,虽是缺了配菜,但看样子还算不错。
程芫夹出一块没有骨头的鸡肉晾了片刻,举着筷子小心翼翼移到程芯嘴边,「啊~芯儿快帮阿姐尝尝味道如何。」
程芯乖乖张嘴,洁白的小牙咬住鸡肉,吃进嘴里嚼了嚼。
只见圆溜的眼睛忽的滞了一瞬,等鸡肉完全进了肚皮,程芯舔舔唇瓣似在回味,「阿姐…我好像吃到阿娘做出的味道了!」
程芫没想到自己做的菜能勾起程芯的回忆,更没想到那孟氏做的炖鸡竟和她做的味道别无二致,也是挺巧的。
程芯小嘴叭叭着一顿赞叹:「阿姐,你可真厉害!」
「阿姐第一次做这炖鸡肉,便做出了跟阿娘做的一样的味道!」……
等她说完,程芫抚上她的发顶,轻声说道:「芯儿,以后你要是想阿娘了,阿*姐就再给你做来吃!」
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