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第三十六章 请师父日后多多指教4000字（第1页）

九节龙虾的个头要比普通的小龙虾大上一截，而且从手感上来判断九节龙虾的肉质会更加饱满、富有弹性。

不仅如此，在黄沐将手放在九节龙虾上时他就感受到了明显的能量波动，这能量的强度甚至比灰烬野猪都要高！

将九节龙虾的腺体全部清理干净，黄沐取出了一个大铁锅，也正是这种铁锅才能烹饪出完美蒜蓉小龙虾！

倒入半锅植物油，操控着火焰将其烧至七成热，然后将处理好的九节龙虾全部倒入。

唰啦！

几乎就是九节龙虾入锅的那一刻油锅中飞快冒出一个个小气泡，伴随着气泡炸裂不断有极其鲜美的味道向外逸散。

姬雨书嗅了嗅空气中弥漫的香味，扭头笑着对一旁的秘书说道：

“这香气中真是一点苦涩的味道都没有，看起来九节龙虾被那小子处理的很完美啊。

百合子，咱们131号避难所里现在有多少厨师能处理好九节龙虾？”

秘书恭敬道：“您开设的厨神学校里只有三成的毕业生能达到这种水平。”

“三成。”姬雨书念叨着这个数字。

他站起身，叫上了被称作百合子的秘书一同向厨房走去，边走还边说道：

“我倒要看看，到底是什么样的厨师能比我们辛辛苦苦培养出的学生更厉害。”

当姬雨书来到厨房时，黄沐刚好将炸制好的九节龙虾捞出放在一旁备用。

姬雨书忽然问道：“你为什么要这时候将九节龙虾捞出，这龙虾应该还没有熟吧？”

对身后突然传出的声音黄沐没有感到丝毫惊讶，他边继续着烹饪边回答道：

“油炸这一步骤只有两个目的，一是激发出九节龙虾虾壳的香味，二是通过高温锁住龙虾肉的汁水，使其不会流失。

如果将龙虾彻底炸熟反而会让它们在之后的烹饪中过熟，失去鲜味和口感。”

说着，黄沐取过一块纱布，将他之前泡在水中的蒜蓉全部取出，而后放入刚刚炸制过九节龙虾的油中爆香。

九节龙虾残留在油锅中的余香不知和蒜蓉起了什么神奇的反应，在这股香味的影响下众人都不禁打了个哆嗦。

多么引人食欲的香味啊……姬雨书动用能量强行将肚子里的咕咕声压下，再次指着蒜蓉问道：“那这些蒜蓉呢，为什么要用水泡一遍？”

黄沐淡淡一笑：“因为蒜蓉中含有的糖类物质在油炸的高温下非常容易焦糊，但只要用水清洗一遍就能洗去糖分并且保留香味。”

说着，黄沐在爆香的蒜蓉中加入姜末与红椒末，而后将早已处理好的九节龙虾全部倒入。

‘最后一步……’

黄沐一把拿起酒瓶，将其沿着锅边全部倒入。

一团火焰自他的指尖燃起，呼啦一声将酒精完全点燃。

姬雨书看着熊熊燃烧的火焰，轻喃道：“最困难的一步要来了。”

柳元此时也脱离了全神贯注的状态，他放下手中的九节龙虾，奇怪地看向一旁沸腾的汤汁，心道难不成前辈不知道九节龙虾的特性？

百合子则将目光放在了黄沐身上。

厨房水槽里的九节龙虾是她遵从姬雨书的命令放的，她自然也明白为什么自家上司要专门准备这种食材。

九节龙虾是水魔溶洞里最常见的异兽，与灰烬火山的火属性能量相对应，溶洞内部的异兽体内都含有非常庞大的水属性能量。

在烹饪这类异兽时一般都会采取刺身的吃法，因为在热烹饪时如果无法达到应有的火力那整道菜都会因为水属性的能量被引爆而废掉。

而烹饪九节龙虾所需要最低温度是……600度！

这温度看起来的确很低，但最大的问题是水的沸点是100度，油的沸点最高也不300度出头，从物理上就达不到烹饪九阶龙虾的要求!

也就是说，只有拥有强大火系异能的异能者才能通过热烹饪的办法料理九节龙虾!

但凡实力弱一点都不行!

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