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第289章（第1页）

“老人家，你见过孔雀啊？”

这里可没有动物园，不少动物都是早书上看到描述，即便有图也一定比不上照片的栩栩如生。

所以孟薇对这位老人家见过孔雀真的有些好奇。

老者轻嗅一口鱼香，面色缓和不少：“老头子以前孙子外出游外带回来的，只是可惜那东西难养，开屏次数也不多，没几年就死了，不过那开屏真是好看，你这鲈鱼的摆盘像极了孔雀开屏，让老头子我都不知道该从哪儿下手了。”

嘴上这么说着，却到底是夹了一块最边缘的脊背肉。

一般来说，鱼肉口感最好的部位是肚皮，没有小鱼刺，又足够柔嫩，而鱼脊背相对来说肉厚，味道也不嫩。

他虽然离得有点远，但这清蒸鲈鱼他可没怎么见孟薇处理了多久就端上去蒸了，且面上调料也不多，虽然看起来很赏心悦目，闻起来也不遑多让，但却不代表好吃，尤其是这背脊上的肉，是最为考验一个厨子的功底的。

老者做好了准备，都说色、香、味才算俱全，前面两样依他这么多年对吃方面的经验，堪称完美，想来味道也错不了。

不过想来也是，能够被称作是‘食神’后人的人，想来多少还是有点厨艺的，要不然这开业第一天就被打脸可就得不偿失了。

但老者也相信自己那灵敏的未觉，想他这把年纪，不说吃遍大江南北，但在安国可以说吃了许多人都不曾吃过的不少美食，甚至早年还吃过别国的食物，能够让他赞一句好的菜色，这么大半年已经没有遇到过了。

然在夹起的时候，却不想带起了附近的鱼块，让他不由顿了手：“这原来都粘连着吗？”

孟薇给了真儿一个眼神，真儿会意的上前道：“老人家，你说得不错，若是你提起这鱼头，那么这盘孔雀开屏的清蒸鲈鱼又会合成一条完整的鱼了。”

“果然心思灵巧！”

说着，老者用力抖了抖手，便将那与之粘连的鱼块给弄断，自顾自尝了起来。

白嫩的鱼肉一入口就让他怔住了：“这是鲈鱼？”

老者左看右看，确认面前的的确是鲈鱼，却也忍不住皱了皱眉，一旁小童看着不由关心道：“老爷，可是菜不合胃口？”

“老方，难道很难吃？”

“不会吧？不是说是什么‘食神’之后，怎么还会难吃？”

“这可说不定，老方的舌头可是公认的刁钻，能够得他称赞的可没有几人”

老方身份不低，从他进门开始身后有不少人跟随看热闹就知道这个老方怕是在当地很有威望，认识他的人也不少，故而一见他皱眉便各自猜测起来。

却不想那人话还没说完，就听到老方猛地大赞一声：“好！真好，这是我这辈子吃得最好的鲈鱼了，敢问小公子为何这鲈鱼会有一股桃花芳香的酒味？而且还如此鲜嫩，我老方自认吃过的鲈鱼没有一百也有九十九条，却从来没有吃过这么鲜嫩又毫无腥气的鲈鱼。”

正常来说，只要是鱼，就会有腥味，只不过不少是放了葱姜蒜还有别的调料掩盖或者祛除了，但这是对于寻常人而言，可对于老方来说就不同了，他爱吃鱼，但却因为总是能够吃到鱼肉里隐藏的鱼腥味而食不下咽，故而久而久之就很少吃鱼了。

☆、379名副其实

今天点鲈鱼，他的确是有想要为难孟薇的意思，却不想这盘菜不仅没有一丝鱼腥味，甚至还能够有一种酒的芬芳，好似徜徉在桃花树下一般让人迷醉。

孟薇却是摇了摇食指：“具体呢，是独家秘方，恕我不能直说，但对于这味道我还是能够透露一点，你说的酒香味，其实是我酿造的桃花酒，常人处理鱼都要是喜欢摔晕，但其实我则是将水换成了我自酿的桃花酒，让鲈鱼在里面喝晕了，所以你吃起来才会觉得有酒的香气，又有桃花的芬芳。”

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