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餐厅是姜惟在手机上搜出来的一家,米其林定过星的西餐厅,两人还是一辆车,开的是沈在心的那辆车,免得两辆车出去,两人都没法沾酒。
不是来消费氛围的,尽管里头音乐悦耳,二人还是显得匆忙,一前一后在餐厅中坐下,就招呼服务生来跟前……
姜惟要求说:“点餐。”
沈在心翻开菜单,认认真真看了起来。
姜惟纠正说:“主食可以不用看菜单,如果你不熟悉,可以问服务生,可以现在记菜单,再说一遍,点主食,不要看菜单……”
沈在心问:”为什么?“
姜惟说:“你去饭店吃饭,想上碗米饭,你需要扒拉菜单找一会儿吗?牛排,你想吃牛什么位置,用什么方式烹煎,都是你平日的喜好和习惯,如果你一定要借助菜单,这只能告诉别人,你平时不吃西餐,你对它一窍不通,或者你需要借助于菜单上的价格精打细算。主食点完,在选用菜肴时,你就可以看菜单了,你能做到这些,这会让人觉得你非常了解西方,了解他们西方人。”
沈在心上辈子去美国留的学,竟然不曾知道,还有这种通用的点餐密码,疑惑说:“那万一我点的餐他们没有呢?”
姜惟说:“没有就没有,其实尴尬的不是你,要不你现在背一下菜单?”
服务生在一旁笑着说:“姐。不用背,要不直接给我说,是西冷还是菲力,其它的我们都没有,咱们点一份战斧牛排吧,我们的招牌菜。”
姜惟不悦地看了他一眼。
他这儿的服务生和他这个餐厅都有问题吧?
沈在心已经看了几种菜肴,法国大餐也意味着花样更多。
他带着疑问询问:“战斧?”
姜惟着急了:“到时候你面前是法国人,法国人其实不喜欢吃牛排,尤其是美洲式牛排,接近我们国家烤肉式的战斧牛排,你可以给自己点一份西冷,但不要选战斧好吗?“
沈在心在她的教导下,脱口就问:”西冷?六成熟。“
姜惟反问:“你确定?”
沈在心说:“我当然确定了,给你说了,我上辈子在国外留学。”
服务生说:“好咧。哥。六成熟西冷一份,还要别的吗?”
姜惟捂在脑门上。
她飞快点了两个法国菜,等服务生离开,小声说:“沈在心,西餐厅,有六成熟的牛排吗?”
沈在心愣了一下,没有?
我上辈子真的去留学过,我还能做西餐,给尤雅早上吃,她还挺喜欢。
该怎么说怎么说,上一世我在国外留学的时候,我是去学习的,谁天天在异国他乡高消费,天天下馆子呀?
他问:“你看到了?我说六成的,服务员一句话不说,给我们去做了?”
姜惟说:“你觉得他们家是正经的西餐厅吗?”
她说:“牛排有Rare、MediumRare、Medium、MediumWell、WellDone,一分,三分,五分,七分和全熟。我知道我们中国人,全熟太老,嫌吃不动,太生的,我们也吃不惯,而6和8是我们更习惯脱口而出的,我们太容易跟着中国人的思维,不是说六成熟,就是说八成熟了对不对?但它就没有,根本就没有,你点一个没有的牛排,你让餐厅怎么办?在国外,人家以为你幽默,在国内,服务员能打你的脸说,哥,西餐没有六分熟的?一旦你在众人面前被打脸,气得不行,说不定还迁怒他,他干脆就不给你说呀,说了也没有什么意义呀。“
沈在心恍然大悟:”尤雅说我屌丝,也不是完全没有道理,她为什么不告诉我呀。”
姜惟说:“还有,我们第一次见面,你喝葡萄酒,当时应该是澳洲来的酒吧,千元酒了,你醒酒了吗你就喝?”
沈在心说:“一定要醒吗?”
姜惟说:“醒不醒不重要,便宜酒,白葡萄酒,甜酒,单宁不强,无所谓,千元酒,具备了收藏价值,单宁厚重,你不嫌苦涩吗?”
沈在心一拍大腿:“我就说,我还以为我那天心情不好,喝的是一杯苦酒,把我喝得想掉眼泪。”
姜惟扑哧一声就笑了。
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