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梅娘有些意外，太阳打西?边出来了，习惯了突然袭击的顾南箫竟然会提前?订菜？
她接过?荷包，问道：“顾大?人大?约什么时辰过?来？要请几个人？口味方面?可有什么要注意的？”
“大?人跟人约的是酉时。”铁甲咧嘴笑道，“我们大?人说，只要是梅姑娘做的，什么菜都行?。只有一点，今晚就请店里不要再招待其他客人了。”
梅娘说道：“好，我知?道了，叫你们大?人放心。”
铁甲说着有劳，出门走了。
梅娘打开荷包，没想到里面?竟然是一百两银票。
有这?一百两银子，包下梅源记这?个店也绰绰有余了。
梅娘想着，顾南箫提前?让小?厮来订菜，想必是要请一个要紧的客人，她要好好安排一下才?行?。
好在现在才?是早晨，她有一天的时间?可以?准备。
韩向明和铁柱他们照常去买中午的菜了，梅娘则想好了菜单，带着云儿去购买其他食材。
正值金秋，蔬果肉类等品种十分丰富，梅娘逛了一早上，选了不少新鲜食材回来。
东坡肉，西?湖醋鱼，燕京烤鸭，豆腐箱子，八宝菜，这?些菜都是梅娘做熟练的，很快就能做好。
因为时间?充足，梅娘还特意准备了一道费时辰的菜。
糯米洗净，浸泡一个半时辰。
新鲜的莲藕洗去泥，刮皮备用。
莲藕切开根部，把浸泡好的糯米用筷子填入藕孔，一边塞一边轻轻磕打藕身，将糯米塞实。
装满米后，将切下来的根部放回原处，用竹签固定藕身。
把藕整个放入锅中，加水没过?莲藕，大?火焖煮一个时辰。
打开锅盖，往淡红色的汤水中加入红糖、冰糖、红枣、桂花，再次炖煮半个时辰。
藕身露出汤汁后，用汤勺不停舀汤汁到藕身，逐渐把藕汁收至浓稠。
糯米藕出锅放凉后切片，淋上浓稠闪亮的汤汁，一道桂花糯米藕就做好了。
到了下午，韩向明早早就在门外贴了晚间?不开张的告示，那些食客们只好遗憾离去。
刚过?酉时，一辆没有标识的黑篷马车便停在了梅源记门前?，一个身披斗篷的人下了马车，快步进了梅源记。
紧接着，顾南箫的轿子也到了。
今日他只穿着常服，也是下了轿子就快步进门。
梅娘听铁甲说顾南箫要求清场，早早就给于婶常婶和小?八他们放了假，店里只留娟娘和云儿，还叫她们都在后院等着，无事不要出来。
见大?堂里空无一人，顾南箫便放下心，径直上了楼。
很快，铁甲和另一个小?厮下楼来端菜。
梅娘把饭菜放在托盘上，一一告诉名字，连热水壶一起交给他们，让他们送上楼去。
而她自己则去关了大?门，去柜台后面?算账了。
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