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腊肉切了一大盆,李翠儿看着油汪汪的,闻着可香了,“当家的,这个能不能做一份让我送到后院去?”李翠儿想着,与其送几块大腊肉让自己心疼,不如今日自己做好了菜给后院吃吃,厨子送吃的,不是很正常嘛?
“行,那乔容,再拿两块大的,咱们整的丰盛点,我这就去市集,买点肉骨头来,炖个肉汤萝卜,吃起来暖呵呵的!”乔伟觉得不错,给后院也端一份,这些就有李翠儿去招呼了,自家媳妇也有人情往来的呗。
去市集就不喊李忠了,既然准备要李忠做掌柜,那么厨房的事情就得他挑起来。
背着篓子,店内的肉啊,菜啊,基本都没有了,今日得多采购一点。
肉直接来了一扇猪,这个要肉摊的老板直接送过去就是,乔伟要求买肉的猪肉强把骨头都剔出来,肉一条一条的分好,排骨都一小块一小块的剁好。
现在不需要把肥肉瘦肉分开,现在的肥肉可比瘦肉好卖,最好的肉是五花肉,猪蹄子和猪头,乔伟都买了。
天气冷,这个能放,猪头把肉和骨头分开,比买肉骨头划算,猪头肉可是乔伟的最爱。
看着猪肉强把一大堆肉都搬进厨房的时候,李翠儿的嘴巴好一阵子都没合拢,知道自己不会没吃的,但是,看着这么多的肉,还是很惊讶。
要知道,家里可是只有等嫂子每个月回家,带点肉才能开开荤的。现在,只是真是嫁到福堆里了!
想了一下,李翠儿转身就往屋内走,乔伟送了自己一个包金的小钗子,小小巧巧的,但是很精美,虽然是包金的,可是那也是金啊,里面包的还是银呢!
心里就觉得嫂子给自己做的这个媒,就是送了一座金山给自己啊!送多了,怕嫂子不要,那就把这个包金的钗子送给嫂子吧!
乔伟不知道一堆肉给李翠儿的震撼,也不知道,李翠儿的私房钱里又少了一根包金的钗子。
现在在市集上,好味堂的东家,固定摊位的都认识了,乔伟买的东西都可以直接送过去,也就省的背着那么重了!
东西进了厨房,乔伟点数了后,就喊着李忠到一边,“今日要做的事情,你心里有没有数?”看着李忠,这个年纪,在现代还是读高中,整天无忧无虑的,还有点反叛,而现在这个孩子,就要承担起一个饭馆的担子。
“嗯,先把晌午要做的菜准备好,再把不需要用的食材给收拾好,储存好!”李忠想了想说,“如果有空,还把下午的食材准备好。”这是师父在考自己吧,但是脑子里实在想不出来还要做什么,这个时候了,也不需要做早食了。
嗯,好的,这孩子的思维还是停留在打下手的阶段,看样子还是得花时间教一教。
“今天午食,腊肉炒笋丝,猪头骨炖白萝卜,再整个辣椒白菜,腊肉炒笋丝给你姑姑一份,她送去后院。”乔伟想着,下午自己的出去一趟,干脆把晚食也准备好。
“晚食把我买的那两把藠头切了,炒猪头肉,猪头骨还能炖一锅白萝卜!再给整一顿酸菜,放粉条,炒辣点。”
“好的。”还好,李忠小时候,跟着郑馆主的孙子上了几天私塾,憨憨的,倒是也认得几个字,做掌柜马马虎虎的过得去。
“告诉大家,明天正常做饭菜了,今日得,是我请武馆的大伙儿吃的。”
李忠听了,就知道了,本来大开的店门,就先关上了,师父说的明日开业,那就明日。门开着,就得营业,没准备,客人没吃好,那是要挨骂的。
乔容和小李忠就在厨房里忙了起来,乔伟走进后院,看到李翠儿已经把东西整理好了,“来,翠儿,我带你来看看,”李翠儿跟着乔伟就走到了那个小门,打开门,看见一园子的菜还有一个小鸡窝,
“啊,这里还有这么宽啊?”李翠儿高兴啊,自家有菜园,还有几只鸡,这几日不在家,鸡窝里还看见了十来个没捡的蛋。本来还想着,家里没菜,以后还得去庄子里拿。现在,店里的菜,还是去庄子里拿,家里,这个小菜园就足够了。
“吃过晌午饭,咱们去看看那个庄子,我问过了,马车过去也只要一个时辰。”乔伟还是觉得,就自己两个人去看看吧,看了庄子,要做什么事儿再说。
等会儿,自己问一问郑馆主,自己的那个庄子离李家村近,在城东门,而苏小东家给自己的这个庄子,靠近府城方向,离的近的是宋家村。上次好像听说,郑大郎的岳家就是宋家村的,还是村正,等会儿记得问问。
“乔容,乔容......”李翠儿不准乔伟喊这些人姐姐啊,妹妹啊,下人就是下人,不能让他们觉得和主家沾亲带故的,免得养大了心思,想起乔喜,就咬牙狠狠,不知道她在山上有没有被黑哥吓着。
“老爷,来了,什么事儿?”乔容正在洗藠头,满满的一大盆,这个适合口味重一点的吃。
“上次说了,你到店里干活,给你工钱,这样,每月给你50文,要是你以后会上灶做菜了,能独立做早食了,就给你两百蚊一月。”
“啊,谢谢老爷,谢谢老爷!”乔容真没想到,还有这样的好事,一般的主家,能给个50文都是顶天了,自己还能有赚到两百蚊一天的时候。
“你会做什么早食?”乔伟心里还是没打定主意,“你说说看!”
“老爷,我也不知道,我在家能做饭,做菜,但是,没见过开店要做什么的。我就记得,我成婚后第一次去县城,吃了一碗肉汤面,可馋了,那个香啊!”
面?这里没有面条卖啊,对了,这个面可以不要做现代的这种挂面,直接做面疙瘩!
这个又省事,又不浪费,一碗面疙瘩配个肉汤,那真的是又饱又好吃!就这个了!
“那我晚上教你做面疙瘩汤,你学会了就可以做早食赚钱了!”
乔容高兴的,走路都有点飘了,今晚,就在今晚,自己一定要学会,明天开始,自己就去卖早食!
一边洗着菜,一边想着想着就哭了起来,想不到,被卖了的自己,居然还能赚到钱!
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