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第10章 顶级海鲜厨师也眼馋啊（第2页）
“养殖的就一定不如野生的吗？”
“最简单的例子，某些野生植物带毒，但人工培植的脱毒了，反而更安全更有营养。”
“说到底，评价食材的标准是品质，不是野生还是养殖。”
“品质不好，味道不佳，哪怕是野生的，也是垃圾。”
“品质顶级，味道绝佳，就算是养殖的，也是人间至味。”
钱铁柱说得头头是道，最后还摇了摇头，觉得现在很多人对野生的迷信实在可笑。
孙为点了点头，表示认同。
钱铁柱的话句句在理，确实不能用“野生”或“养殖”来简单粗暴地评判食材的优劣。
关键是品质。
“呵呵呵！”
“你说得好像挺有道理，但我现在最关心的是，这些红斑是不是赵轩渔场里出来的？”
孙为咽了口唾沫，眼神变得炙热。
最近他接了一个重量级宴席，全都是非富即贵的大人物。
红斑这种镇场子的食材，简直是天赐良机。
“哈哈哈哈！”
“想要这些红斑，简单！”
“赵轩的渔船上肯定有，谢秋秋也有现货。”
“我告诉你，这赵轩渔场的东西，全都通过谢秋秋卖。”
钱铁柱毫不犹豫，把关键的信息透露给了孙为。
孙为听完，二话不说就掏出手机拨通了谢秋秋的电话。
通完电话后，他还是不放心，站起身就要往外走。
“哎！”
“我说，你干嘛去？”
“这么着急干什么？”
钱铁柱知道孙为这是急着找谢秋秋确认。
“哼！”
“我要立刻见谢秋秋，当面敲定！”
孙为头也不回，一边说一边快步离开。
刚才电话里，他直接下单一百二十条红斑，全是二十斤以上的，而且要求鱼到码头必须活着。
谢秋秋答应得太爽快，反而让他有些忐忑。
“哈哈哈哈！”
“你这老家伙，不就是不相信谢秋秋和赵轩的渔场吗？”
钱铁柱在后头笑得直拍大腿。
“哼！”
“一百二十条！”
“每条都二十斤以上，还得是活的，色泽完美。”
“你觉得这要求简单吗？”
孙为停下脚步，狠狠瞪了钱铁柱一眼。
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