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第17章 初次席面给贾家做（第1页）

柱子笑到:“所以呀，今天你就适当的备菜，切墩更不能死练，要想想怎么切得快，切得好，”

“好了，咱三人轮流，开始干吧”，

就这样过了十几天，快到国庆节了，期间胖子马华他们三人早上洗菜，备菜的活，全包了，老王班长见了，也没说啥，只要柱子不耽误工作，随他怎么折腾，说不定是锻炼徒弟呢，

而刘岚和两位帮厨大姐则很高兴，早上来了没活，本来想着帮忙，结果柱子训了胖子一顿，理由是炒菜不能只会炒，洗菜削土豆皮也是厨艺的一部分，并且给他们展示了削土豆皮，众人又是开了眼，这削个土豆皮也能玩出花来，雨柱不是削，是刮，一手拿土豆，一手拿小刀吭哧吭哧刮起来，土豆表面有小坑，拿刀尖一转，干净了。

对着胖子道:“等会到二楼操作间，今天罚你把二楼操作间收拾一下，”

来到二楼，雨柱一脸真诚道:“这一屋不少，何以扫天下，可是你胖子说的，所以呀！菜洗不好，也就炒不好，我知道你平时爱偷懒，我也没说啥，可是在学厨艺上偷懒，害的只能是自己，你作为大师兄，肯定要有个样子”希望以后别让偷懒扯你的后腿，

这个时候，刚拜师，胖子肯定没有背刺的想法，而雨柱则想着以后有机会，把胖子送走，

胖子道:“师父我知道了”

“嗯，今个罚你打扫卫生，以后你会明白的”

关于三人备菜，雨柱既然都明面说了，胖子也不敢偷懒，因为这样干，隔两天到了自己准备厨具，就可以公开休息了，

本来六个人的活，被雨柱整成三人干了，而且熟练以后越来越快，就这备菜后还有半个多小时的休息时间，

这半个小时是雨柱第一次给老王班长提的，说是要调整状态，老王腹诽道，“就鸿宾楼的狗屁规矩多，”

但还是表扬了雨柱:“只要做完准备工作，可以适当休息”，哎！这三级大厨的徒弟哟，

刘岚这几天过的很舒服，快结婚了，对柱子说道:“结婚那天，你来帮着做席面吧！”“好嘞，岚姐，您就瞧好吧，”

这段时间，胖子爹一个席面也没给介绍，柱子也想了，五六十年代，除了结婚，有钱人过寿，很少有人办大席，

哪怕二十一世纪，也都集中在春节，五一，国庆。

所以，和电视里不一样。

四合院里，闫家，解成终于搬出去了，自个在外面租个房子，不想再给自己老爹吵架了，

贾张氏因为东旭要结婚了，房间要整理一下，反而院里更是鸡飞狗跳，这家借点木料，那家抠点花布，搞得大家都有怨言，

这年头，主家都是要管饭的，贾张氏也会算计，中午将就吃一顿，晚上让柱子掌勺做顿好的，当然是不给柱子钱的，雨柱说那就给雨水盛一碗菜，两馒头，贾张氏又想骂赔钱货，但怕挨打，万一柱子撂挑子不干，木匠师傅们也不好交代，

木匠师傅们也不好说啥，这年轻厨师的手艺太好了，于是，柱子趁机会推销自己，先散了烟，对着年纪大的师傅说到:“师傅好啊！您老尝我做的怎么样啊！”老木匠一挑大拇指:“没得说，虽然都是普通的菜品，经过您的手，这和大饭店的口味一样。”

柱子道:“您老觉得好，帮忙介绍做大席面的活呗，我也赚点零花钱补贴家用”。

“没问题，只要有，我就找你”说完咧嘴笑了，这几天在这大四合院里干活，对年轻厨师也听别人说了，可是鸿宾楼三级大厨的弟子，白天在轧钢厂上班。

主家倒是对年轻厨师有很大意见，动不动就傻柱傻柱得叫骂。老木匠有意无意和雨柱聊了很多，发现不像主家说的那样。年轻厨师有礼貌，谈吐大方，不卑不亢。

看来和自己猜得一样，爹娘不在，孩子受苦啊！

“我平时在轧钢厂上班，周日如果不在家，鸿宾楼后厨找常保德或常磊都行，”雨柱道，“那师傅您忙，我先回家了”

这几天，自家厨房没开火，雨柱趁这个时候，把厨房也彻底收拾了一下，至于衣服，柱子想和穿越前一样，集中在周末洗，

于是，到后院找二大爷聊天吹牛了，这关系啊，得慢慢处！

雨柱找二大爷这事，易中海也问了，，刘海中直接说傻柱找自己，是为了在轧钢厂有个照应，

易中海很阴险，偷偷找了光天和光福，给了两人好几块水果糖，结果和刘海中说的一样，傻柱到他们家就是瞎吹胡侃，院里的人谁都没提，

这傻柱想干啥，莫非傻劲又上来了吗？这易中海也是无利不起早的主，自己贪了傻柱好几年生活费了，和刘海中走的近又如何，自己不受影响就行。

贾家快收拾完了，雨柱带着胖子和马华也给贾家做了好几顿饭，对于他两人的表现，木匠师傅们也是称赞有加，雨柱也尝了两人做的饭菜，还行，能上的了桌了，但做招待餐肯定不行，做大席菜火候也不到，招待餐精致，要求色香味俱全，大席菜要求不高，但十个，八个菜，加上十几桌，体力不行的，根本坚持不下来，还得在练，

这贾妖婆抠逼的不行，就给整四个菜，荤腥也是少的可怜，要知道这可是中午没管饭啊！

贾妖婆得意洋洋，。其实木匠们大都看在雨柱的面子上，想尝一口鸿宾楼的口味，至于贾家的活，无关紧要。

这年代，要说吃香，木匠比厨师高，您说为啥，五六十年代，这木匠可不是简单的打理家具，上至故宫皇宫屋顶的修缮，下至平民百姓坐的板凳，都是木匠的活，您要是不识字，不好意思，木匠真干不了，那计算下料都整得你头晕。

眼瞅着贾家完工了，因为工钱，贾妖婆和老木匠又扯起皮，

老木匠可没惯着贾妖婆，直接找警察来了，

警察一来，贾妖婆换上一副可怜的模样，这时还没到下午下班时间，易不群东旭都不在，

而木匠则表示少一分工钱就把做的活拆了，警察老郑板着脸，看着贾妖婆那肥胖的身躯，心里有些厌恶，

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