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回到家里,才午时刚过,家里的厨房正好空着,先做一点试试味道,不让大人们帮忙,徐正涛主动烧火徐晓梅在一旁打下手。
两人先把背篓里的米面那些都拿了出来,徐奺奺拿了一个小碗,淘米放进锅里蒸熟,趁着这个功夫端了一小碗干燥得江米递给了徐正武,请他帮忙去村中石碾子碾成粉,然后和徐晓梅按比例加入面粉,茱萸,胡椒面。
胡椒面?这个大齐没有卖得啊。徐奺奺让徐晓梅先等等,自己一个人来到房间,赵氏不在,应该是出去做工了吧。
“小粉粉,之前那些废料做的手镯,挂件呢?给我找出来,我要换点调料。”
“废料?我这里就没有废料。”
“行行行,好料,那你拿出来吧。”这个女人真是,这么长时间不进来,一进来就要东西,真实的被宠的没底线了。
小粉粉手一抖,地上就出现一堆不同颜色得手镯挂件,刚要道谢,小粉粉就不见了,这孩子脾气越来越大了。
挑了几个成色做工还行的,就和小世界做了调换调料的交易,那几件东西不见的同时,地上就出现了好几袋的东西,打开,一包是精盐,一包胡椒粉,一包孜然粉,一包烧烤粉,最不能少的就是辣椒粉,每袋都有各几十斤,都能用好久了。
用小世界里的油纸分别将孜然粉胡椒粉和辣椒粉装了三包,藏在怀里,等会徐正涛他们见了,自己可以说是在他们之前在铺子里买的。
拿上东西徐奺奺就出了小世界,然后来到厨房,米饭已经正熟,被徐晓梅拿出来晾着,徐正武也拿着碾好的江米粉回来了。
现在才是食材准备齐全,两碗面粉一碗江米粉,怀中取出油包,加入胡椒粉,三者混均匀后分出一半到一个小盆里,将晾凉的米饭一分为二分别放进两个盆中。
在大盆里放上茱萸粉,在小盆里放上辣椒粉,这样是很麻烦,但是为了体现那个做出来的口味好,也值得。
就这样不加水的搅拌称团,有点黏手就加点面粉,然后擀薄切成条,上锅蒸。
光是调比例到成团,用了半个时辰,再蒸上三刻钟,半成品就完成了。
最后就是做辣椒油了,茱萸粉辣椒粉各装一碗,放上勾人馋虫的孜然粉芝麻,锅中倒油,多倒点,徐晓梅再一边看的心疼,平常做菜的时候都舍不得多倒,现在这锅里怕是四五天的了。
热油一泼,香味就更浓了,再屋里喝茶的徐父走忍不住咽了咽口水。
将蒸熟的米面条和辣椒油搅拌在一起,直到两者充分的融入到一起,徐奺奺算了一下,从开始做到结束,用时一个半时辰,今天是做了两个不同口味的,费了点时间,以后只做一个口味,就没有这么长时间了。
徐正涛徐晓梅和徐正武围在案板边上,一副想吃的样子。
徐奺奺分别给他们喂了一条,自己也吃了一条茱萸粉做的。
味道还好,属于微微辣的那种,辣椒粉的属于超辣,吃到这种的徐正涛,此时正流着眼泪。
徐奺奺拿了两个盘子分别装了点,端到了正屋,一家人都在,就连闭门读书的徐正文都在,应该都是被香味吸引了。
“阿爷阿奶,伯伯伯娘们,我新做了吃食,大家快尝尝。”徐奺奺没有拿筷子,见大家想吃却没有动手,“这个是可以用手吃的,你们看。”
用手拿了一个做给他们看。大家还是不太敢上手,徐父被这个香味馋的早就忍不住了,用手拿了一根塞到嘴里。
徐父拿的是辣椒粉做的,在塞进嘴里的时候,徐奺奺早就把水准备好,果不其然,‘咳咳咳…’一阵咳嗽声响起。
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