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双椒排骨。
将新鲜排骨泡去血水,洗净沥干,入油锅双面煸炒至金黄,加入少许白胡椒粉、白糖,沿锅边倒入酱油爆香,放老抽调色,再加入啤酒和少量开水,淹没至排骨,加葱姜去腥,焖煮15分钟。
煮至汤汁收干的差不多了,加入少许盐和蚝油,倒入青红辣椒段,翻炒均匀,最后撒上大蒜叶,排骨软嫩鲜香,微辣下饭。
干煸海鲜粉丝煲。
粉丝用冷水泡20分钟,加入一点生抽和油拌匀。把大蒜、洋葱和一点姜打成姜蒜蓉备用。把鱿鱼、虾和扇贝花甲肉等处理好,下开水锅焯20秒,捞出备用。
锅里热油,倒入虾头炒出虾油,捞出虾头,把焯过水的海鲜和一半姜蒜蓉炒香,然后倒入粉丝,用筷子翻炒两下出锅。
另起砂锅热油,锅底铺洋葱和另一半姜蒜蓉,倒上刚刚炒好的海鲜粉丝,淋上用白糖、生抽、和侯柱酱调制的酱汁,焖上一分钟左右即可。
粉丝干香Q弹,饱吸海鲜滋味,每一口都滋味十足。
酸汤牛肉豆腐锅。
将牛里脊切薄片,豆腐切块,番茄切块,把牛肉片加盐、白胡椒、料酒和淀粉,腌制15分钟。砂锅热油,爆香蒜末洋葱末,加入大块番茄,炒到软化出汤,再倒入酸汤调味料,加水大火煮出香味。
接着放入金针菇、豆腐,块将牛里脊一片片铺在其上,煮至食材熟透后,放入木姜子油,去腥增香,最后撒上小绿葱花。
酸汤牛肉锅酸甜醇厚,叫人食指大动。
"来,尝尝这个排骨。"温暖将排骨盛到傅寒时碗里,"我用了青红两种辣椒,选的辣味柔和的品种,冬天适量吃点辣椒,微微发汗,还能暖和身子呢。"
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傅寒时夹起一块排骨送入口中。排骨肉质鲜嫩多汁,辣味适中柔和,确实美味。
他看着温暖给他专心夹菜的样子,眼神微暖,俊脸柔和。这样寻常夫妻般柴米油盐的日常,是他以前从未想过的幸福。
"你也多吃点。"他将一块豆腐夹到温暖碗里,想起她很爱吃豆腐。
温暖愣了愣,随即笑着点头。
从前的傅寒时从不会关心这些细枝末节,如今却会记得她所有的小喜好。这样的傅寒时,让她抑制不住的心动。
两人安静地吃着饭,偶尔交谈几句。
温暖说起今天滋味小馆的趣事,声音轻柔悦耳。傅寒时一边听一边给她夹菜,偶尔温暖说到开心处笑起来,眼睛弯成月牙的样子,让他心里一软。
这样的时光虽平淡,却足够幸福,胜过世间所有的繁华。
窗外夜色渐深。
暖黄的灯光,将两人的影子拉得很长很长,重叠在一起。这样温馨的时刻,仿佛时光都变得缓慢而美好。
——
最近这几天。
温暖觉得傅寒时,有些反常。
虽然他对她依旧温柔体贴,每天准时下班回家陪她吃晚饭,但饭后却总是会早早回到书房,一关上门,就是好几个小时。
有时候温暖端茶进去,会看到男人正专注地盯着电脑屏幕,他漆黑的眸子,闪烁着一丝她从未见过的雀跃。
这很反常。
温暖在傅寒时身边不短,见识过男人作为傅氏集团掌权人,处理工作时永远都是一副冷静自持的高冷总裁模样。
可最近几天的傅寒时,却像在避着她偷偷筹划着什么,时不时还会露出一丝不易察觉的笑意。
叫温暖越看越迷糊。
傅寒时他,到底怎么了?
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