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第63章 姐弟和香煎豆腐(第3页)

豆腐自然不是左翊带来的,是辛北陌昨天去逛菜市场的时候见到的一位老大爷在卖。

见不少人都去买,问了周围的摊贩,得知他家的豆腐味道十分不错,辛北陌就上前包圆了全部,正好今天用。

先把口水鸡要用到的鸡肉全部冷水下锅,加入葱姜、花椒粒、料酒等去腥套装,中小火开始煮。顺手淘好大米放锅内开始焖米饭。

然后开始准备其他一系列的配菜,土豆切丝切块,茄子切块,青椒切块切丝备用,西红柿洗干净三两下切成大小不一的小块,然后又打了一大碗鸡蛋液留着等会使用。

买来的老豆腐切块,调一个料汁,看看时间差不多了,锅中加油,就准备开始煎豆腐。

切好的豆腐均匀裹上面粉,继续再在鸡蛋液中滚了一圈,放入油锅中煎至两面金黄。辛北陌一手托着豆腐,一手控制着锅内的豆腐的情况,顺便见缝插针的往里面加入豆腐,做的正投入,就听到一道声音:“这是什么?”

辛北陌被吓了一跳,拖着豆腐的手一哆嗦差点把豆腐给扔了出去,定了定神,才回答:“这个是豆腐。”

“什么是豆腐?”

“豆腐是用黄豆制造出来的。黄豆浸泡、磨浆、煮沸、凝固,最后会成为白嫩嫩的豆腐。”辛北陌想着豆腐的制作方法,一边示意了一下桌子上还没有下锅的白色豆腐,“豆腐的种类比较多,我今天准备的是老豆腐,除此之外,还有嫩豆腐,冻豆腐,味道都不错,未来有机会了会给大家尝尝。”

魏婉晴的眼睛亮晶晶的,也没有进厨房,而是在厨房外面,看着辛北陌忙碌:“在我们那边,我从未见过这个东西。”

“黄豆我是知道的,只是黄豆的味道不好,我不太喜欢。”

黄豆如果处理不好,会有一股豆腥味,小孩子不喜欢也很正常。

辛北陌就笑了笑:“那你可以期待一下这道菜,豆腐和黄豆的味道是完全不一样的,你肯定会喜欢的。”

辛北陌并不是非常喜欢豆腐,但是她很喜欢这道香煎豆腐,毕竟谁会拒绝外表酥酥脆脆,内里软乎乎的煎豆腐呢?

之前上大学的时候有时候馋了,她也会在学校门口或者兼职的店门口去买一份铁板豆腐来吃,那滋味,确实是不错的。

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魏婉晴应了一声,语气中多了几分期待。

她站在玻璃外面继续目不转睛的盯着看,一块块白嫩嫩的豆腐在辛北陌的手中逐渐变成了金黄色,等到锅内的豆腐数量差不多了之后,辛北陌将调好的酱汁倒入,那金黄色的豆腐就逐渐被粘稠的棕色酱汁包裹,颜色加深,同时伴有一股很新奇的味道弥漫开来。

隐约还能闻到一点点的豆子的味道,但是魏婉晴却不讨厌,搭配酱汁和外面裹着的鸡蛋液的味道,香味还挺丰富。

魏婉晴抽抽鼻子,忍不住又深呼吸了一口气。

她换了一个姿势,让自己站的舒服一点,那边的吴桐夏和辛维亚也都凑了过来,也跟着一起抽鼻子,看到锅内那些看着就让人食欲大开的棕黄色的豆腐,哈喇子都要流了下来。

“刚才老板说了,那个是豆腐。”魏婉晴以为自己的两个小伙伴并不知道,于是开口介绍说道。

旁边的辛维亚连连点头,顺带擦了一把并不存在的口水:“我记得之前的时候食堂推出过麻婆豆腐的魔力餐,十分好吃!”

“这个看着也好吃!好激动!明明刚吃完早饭,我现在又开始饿了。”

吴桐夏有些惊讶:“晴儿竟然不知道这个是豆腐吗?”

“嗯,我们那边的世界好像没有。”魏婉晴有点不好意思。

吴桐夏点点头:“看来我们的世界还是不同的,在我那个世界,其实很久之前豆腐就已经出现了,几乎是延续了上百年呢。”

魏婉晴的眼睛一亮:“那你知道豆腐怎么制作出来吗?”

吴桐夏有点不好意思说道:“这个我就不知道了,我只知道一个吃,哈哈哈哈哈哈哈。”

辛维亚问:“你问这个干什么?”

魏婉晴回答:“我想要回去之后试着做做。”

辛维亚一拍手,指路:“那等着一会老板不忙了,可以问问老板嘛。”

吴桐夏也赞同的点点头:“豆腐这个工艺并不难,但是好吃比较难,如果晴儿能去你们世界制作出来,也算是给自己餐桌上增加一道菜品了呢,豆腐能做出不少美食呢!”

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