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第68章 英雄排座次(第2页)

刘成德也笑:“高哥平时说话不这样啊,当官了是不同哈。”

高国庆就不好意思起来,把草稿折好放进裤兜,然后说:“那我就随便说,想到哪说到哪。每天的流水平均下来大约是5000左右,毛利大约是60%。但养口岸还是花了一点时间,前期投入比较大,中间又扩大过一次规模,这样算下来最后净利润是16万多,感觉这个店站稳了。”

大家听了就咋舌,毛利这么高?

高国庆解释了一下:“毛利高的原因,一是成本低,尤其是人工成本,我们最大的开销就是请的大厨师傅,一个月8000,其他人工都很低,都是当地人,200块钱包吃住,都抢着来。租房费用也低,加起来两百多平米,还可以摆在外面的坝子里,可以摆15桌,每天不仅满员,还要翻台。按每桌平均消费200元算,两顿饭,差不多每天能卖到5000了。”

这话一摆出来,大家就兴奋了,这钱也太好赚了吧?

刘成德补充道:“主要还是地方找对了,然后看到生意好,马上想办法扩大地盘,把旁边的店盘下来,扩大了经营规模,才吸引到了更多的人流。当然,还跟当地主管部门的配合有很大关系。”

高国庆说:“对,这些请客吃饭喝酒的费用也不小,占了大头,还好我们有当地官员入股,他帮我们扑了好多次火,这样才顺利做下来。”

大师兄张跃安问:“那明年岂不是纯利会更高?”

仲青说:“是的,保守估计,赚个50万应该没问题。”

在场的人纷纷像打了鸡血一样亢奋起来。

仲青说:“高哥说完了?那我简单说两句,我们这个公司,在座的都是元老,都知道是怎么起来的。一心楼辛苦做了一年,纯利估计也就二十多万,虽然利润率比不过鲢鱼庄,但那是特殊地方,不可复制。而我们这里才有要做百年老店的潜质,口碑一点一滴地挣,无形资产更重要,它就是我们所有人的饭碗。”

刘成德突然就带头鼓起掌来,大家一愣,也就恍然大悟地跟着鼓掌,都使着劲,仿佛想用意念之力把饭碗捧上天去。

仲青又说:“今天把大家都叫过来开会,主要原因是接下来要讲的跟大家都有关系,就是我们这个公司的股份问题。师父拟了一个方案,交给我,我觉得可以,就按这个方案办,在座的每个人都有股份,年终都能分到红。”

这是个炸弹,好在所有人年纪都不大,除了师父和大师兄,都属于一个人吃饱全家不饿的状态,所以对股份这玩意没概念,但每年能够分到红,这是实实在在的福利,真金白银,还是很有吸引力。

股份分成了三档,师父、张跃安、仲青是第一档,几个师兄弟和刘成德林二狗文向武是第二档,高国庆是第三档,因为是后来加入的。最后还留了20%的股份作为机动,万一以后还有重要的管理人员进入这个团队,还有股份可以分。

大家都没有意见,气氛很热烈。同时每个人按其职位不同定了工资,仲青因为做的是总经理的工作,拿的工资最高。师父地位超然,平时已经不下厨了,挂个技术顾问的头衔,拿了个平均工资,其他人就是浮动工资了。

这样,饭碗公司的第一次职工代表大会胜利闭幕。

会后,师父单独把仲青留下来,对他说:“公司这一摊子,辛苦你了,接下来你可能要承担更多了。”

仲青说:“师父说哪里话,本来就是徒弟该做的,刚好我有这个能力做这件事,也是为我自己,这些师兄平时也都很照顾我。”

师父微笑着说:“你能这样想,就很好,我晚年最幸运的事,就是收了你这个好徒弟。我不想干了,没有这个精力,也没有这个心思了,我的手艺,你学得也差不多了,其它的,就是靠时间去打磨,记住,多动手,自然就成了。厨师也跟外科医生一样,三天不摸手生。而管理这方面,我也教不了你什么,全靠你自己领悟,我看你这方面做得很好,比你师父做得都还好。”

仲青有些不好的预感,就说:“师父你不能撒手不管,大家只认你,你这大旗一倒,我们肯定散,我资历不够。就算你要把整个公司托付给我,现在也不行,我还没成长起来,不服众,师父你还要再看着两年。”

师父说:“放心,我还活得好好的,你不要一惊一乍的。我只是不想管了,今天把股份也分完了,也算给你们每个人留了一份东西,你要辛苦一些,以后这摊子就交给你了。你大师兄人老实,但才能有限,只能做好他份内的事,帮不了你多大的忙。我还有一些老关系,需要用的时候你直接找我。我看,我把公司总经理的位置就转给你了,以后,你带着大家朝前走吧,世界是留给你们年轻人的。”

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仲青想说,又不知道说什么,就只是呆愣愣地看着师父,顾韬晦在心里狂喊:“快,想个办法留住你师父,他一个人待在家里会很快垮掉的。”

仲青就走到师父的背后去,给他按摩肩膀,借此整理一下自己的情绪。他边按边说:“师父,你还是当总经理,不管事就行了,有什么事我来处理,你只是一杆大旗。然后呢,你每天还是到餐厅来,到处看一看,跟徒弟们说说话,这样也好打发时间不是?”

师父说:“那跟现在有什么区别?我就是想摊在床上睡懒觉。”

仲青说:“你睡你的懒觉呗,总要起来吃饭嘛。起来就到店里来,还有人陪你喝酒,你一个人在屋里喝闷酒也没得意思,是不是?”

师父说:“我考虑一下,看这种生活过不过得惯,反正先退休,其它的再说。”

仲青说:“好,师父你想耍,哪怕出门旅游都可以,去看看你两个儿子,或者去会会你的老朋友,千万不要闷在家里。”

师父敷衍着说:“我知道,看情况吧。”

仲青说:“那不行,师父你每天都要来这里打卡,如果下午看不到你,我就去家里把你拖过来。”

师父拗不过他,只好先答应下来。

这事这么解决,仲青算是放下一半的心来。

伯青从海口回来锦沙差不多一周的时间了,他一直在犹豫去不去,但单位突然发生了一件事,让他的决定一下子就做出来了。

原来是单位里有一个名额去读在职硕士,局长看好伯青,问他愿不愿意去,不用脱产,只是周末去上两天课。伯青觉得这个机会很好,读出来一定能够重用。而且局长越过了他们主任直接找到他,又让他顿时产生了很多不切实际的幻想。

所以人算不如天算,伯青就只能遗憾地告诉吴光伟他不能辞职过去了。电话那边的郑雅笑着对吴光伟说:“果然还是你了解他,不过也是意外。”

吴光伟说:“也许他一直等待着这样的意外,不是这一起,也会有别的意外出现。”

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