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NB去凡尘（第1页）
叶商华走到厨房门口，眼里流露出浓郁的欣赏之意，推开两手指宽的门缝，往里面看去。
只见秦尚云如那进入辟谷期，抛却凡尘，一心修炼的修仙之士般站在水龙头旁边洗菜。
明明该是粗鄙的洗菜动作，偏他做得赏心悦目，看他指尖微曲，修长如玉的十根手指头在水流的冲刷下泛着光泽。
眼里流露出浅浅的笑意，看着胡萝卜的眼神像看着暗恋的小姑娘，眼中的温柔之意，像极了冲破黑暗的太阳光，暖洋洋的。
叶商华不忍打扰他的静谧时光，便往后退了几步，噙着微笑注视着他的一举一动。
许是她的视线太热烈灼人，秦尚云只觉得如芒在背，总感觉有一双眼睛在背后看着他。
忍了忍，他转过身，看到叶商华的刹那间，他吓得无意识掉了手上的菜刀，叶商华脸上的笑容咻地收起，一个箭步跑了过去，反手握住刀柄。
“烹饪时走神乃是为厨者的大忌，刚才还做得好好的，怎么会突然走神了。”
她眯着眼睛，此刻，秦尚云不是她的房东，仅仅只是她的挂名徒弟。
秦尚云心是虚的，支支吾吾了几句，终是说不出半句假话，只好老实道:“被您看着，我紧张。”
他以为叶商华定是要骂他了，但叶商华并没有。
她了然地点了点头，颇为理解地道:“可以理解，烹饪的每一个步骤都是隐私，一般是不让人窥探的。”
秦尚云心中震惊，听她的意思是，做菜就像写小日记一样隐私？他开始惶恐了，既然她如此注重隐私，会不会不乐意传授他手艺。
容不得他多想，叶商华瞄了他一眼，语气颇为严厉道:“发什么愣，还不快去把你的笔记本拿来，不打算做笔记了？”
她记得他就像个小学生似的，每学一道菜都要记上满满几页的笔记，否则会一整天心绪不宁。
秦尚云大喜，用比以前快几倍的速度跑回房间，拿了笔记本，又快速跑了回去。
他跑得气喘吁吁，一边大力地喘息着，一边打开笔记本，唰唰写了几笔，随后目光炯炯地看向叶商华。
那犹如小白兔似的眼神，看得叶商华心中微颤，她不自然地摸了摸嘴角，佯装色厉内荏道:“看好，听好了，我只做一次。”
秦尚云点头如蒜，叶商华拿起两把菜刀，一前一后放在砧板的两边，尔后洗干净胡萝卜，剥开辣椒，去掉里面辣椒籽。
把两样东西整齐地排列在砧板的中间，一左一右拿起两把刀，刀起刀落，如疾风过境，吹起了额头边上的刘海，如猛龙过江，溅起一片汁液。
不过十来下，砧板上的胡萝卜和辣椒被尽数剁成了大小如一，厚薄均匀的小颗粒。
“切丁唯快不破，切记当断不断，犹豫不决。”
她左右手开弓，往里面一拢，把所有的胡萝卜和辣椒丁拨到两把刀的背面，随后把切好的丁倒进透明的玻璃盆里。
往里面倒上几滴橄榄油，撒一把香粉，放几滴陈醋，一勺酱油，半勺盐。
做好后，她把猪肉提了出来:“这块肉，你觉得应该如何处理？”
秦尚云拧起眉心，眼睛一瞬不瞬地盯着她手上的猪肉看，思考了片刻，带着几分犹豫，几分忐忑，几分自信道：“按摩？”
叶商华直接甩给他一个白眼，上眼睑往上翻了翻：“愚蠢，我们要做的是肉沫盖饭，而肉沫盖饭的要做到两点，一是肉块要脆，二是肉沫要香，光是按摩是不顶用的！”
她把肉块放到砧板上，切掉猪皮，在两边抹上一把碎糖：“我的做法和传统的做法不一样，传统的做法是按摩后将肉块剁碎，而我的方法则是将肉块煎炸一番。”
她提出一个三十厘米深的锅子，在水龙头下刷洗了一遍后，用白色的抹布抹掉锅里的油。
随后倒油，拧开开关，等油温到达八十度之后，把肉块沿着边沿放了进去，发出一阵吱吱声。
“心中默数三十秒钟，一秒不能多，一秒不能少，多了肉质会变老，少了表皮会不够脆，可记下了？”
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