三界文学阁

手机浏览器扫描二维码访问

第70页(第1页)

就见白榆动作利落给土豆去皮,而后手起刀落,“咚咚咚”切了起来。

雷大姐一看,愣住了。

只见那切出来的土豆丝又细又均匀,每一根好像比着尺子切出来的一样,而且她的动作又快又准,看得她眼花缭乱。

“小榆你这功夫不得了啊!”小小年纪刀工就如此了得。

白榆淡淡一笑:“熟能生巧罢了。”

雷大姐看着手里的鸡,若有所思:“小榆,你做菜是不是很好吃?”

这只鸡是她们两人合买的,准备一人一半,只是她原先担心白榆不会做菜糟蹋了食物,所以打算自己做,可现在看到白榆刀工如此了得,心里顿时有了另外的想法。

白榆谦虚道:“据说还可以。”

雷大姐:“那这鸡能不能跟你一起做,做好后咱们再一分为二?”

不是她想偷懒,而是她做菜水平实在太一般了,好吧,老实说是很难吃。

白榆想也没想就点头:“可以啊。”

雷大姐也不好意思麻烦白榆太多,就只提了鸡肉一起做。

虽然做菜不好吃,但拔毛雷大姐动作很快,不一会儿的功夫就把一只鸡的毛都给拔干净了。

白榆把鸡块斩成适宜的小块,清洗干净后下锅焯掉血水。

跟后世的冻鸡和饲料鸡不一样,这年代的鸡都是走地鸡,都是喂虫子剩菜剩饭,肉紧嫩又不柴,吃起来还带着一股说不出的甘甜。

蘑菇还是用新鲜的蘑菇,不用浸泡,白榆切好蘑菇后,雷大姐突然拿了一把板栗过来,她想了想,把部分板栗也丢尽进灶里头去焖,剩下一部分准备和鸡一起做成红烧板栗蘑菇鸡。

锅烧热下油,油热下葱姜蒜八角等调料翻炒爆香,很快一股香气就扑鼻而来,再倒入擦干水分的鸡肉,煸炒变色后再加入酱油,然后加开水大火焖煮,等水沸开后再加入蘑菇和板栗。

趁着这空挡,她开始切莲藕。

九孔藕比较爽脆,用来清炒最好不过,七孔藕比较粉,适合熬汤。

她把莲藕切成薄片,然后加入一勺盐、一勺白醋,一勺面粉和清水一起清洗。

雷大姐看到白榆加了那么多东西来洗莲藕,不由奇怪道:“小榆,你为什么要那么多东西来清洗莲藕,有什么作用吗?”

白榆:“盐有杀菌的作用,白醋可以防止莲藕氧化变黑,至于面粉是可以吸附掉藕孔里头可能存在的虫卵和淤泥,这样清洗后干净卫生又好看。”

雷大姐咋舌:“原来洗个莲藕还有这么多学问。”

白榆笑了笑,把切好的藕片放在一旁浸泡,然后开始调料汁,一勺白糖、一勺食盐,半勺白醋,半碗清水,然后再加入两勺玉米淀粉,再把浸泡好的藕片倒掉水,再用清水清洗几遍。

到这一步才清洗完毕,然后再下锅焯水,焯水同样要加入白醋、少许盐和油,莲藕焯好后放进凉水里再浸泡一下,等会儿吃起来就会更爽脆。

锅里下油下蒜片,爆香后再倒入青红椒,炒至断生后加入控干水分的莲藕,快速翻炒几下后加入调好的料汁,再翻炒几下就可以出锅了。

都说外行看热闹,内行看门道,雷大姐虽然做菜不好吃,但在厨房做饭做了几十年,她一看就看出白榆这做菜功夫不得了。

看来刚才那句“据说还可以”是白榆太谦虚了。

雷大姐原本是要去干其他活的,这会儿看白榆做菜看得目瞪口呆。

炒完莲藕,红烧板栗蘑菇也差不多做好了,板栗和蘑菇的香味跟鸡肉充分融合在一起,调料更是无孔不入渗入所有材料里面,收汁后鸡肉躺在褐红色的汤汁上,香气四处弥漫。

雷大姐咽了咽口水:“小榆,你这鸡也做得太香了吧,就不知道尝起来是不是也这么香?”

(名柯同人)威士忌今天被逼疯了吗?+番外  你在叫谁哥哥[电竞]  谁规定白月光必须是个人  甘愿沉沦[先婚后爱]  城春草木深 (出版书)  有本事你别休妻(快穿)+番外  七零五个大佬的亲妈拒绝当替身[红包群]  岁岁平安  人鱼繁衍计划  唯一现实玩家+番外  月下谋爱  大小孩:36次快门  (历史同人)被读心后我助始皇一统四海+番外  我继承了皇位跟夫郎(女尊)  渣过我的初恋是个小狐妖+番外  (综漫同人)今天Gin也在读三国+番外  网红猫的忽悠生活  嫂子开门,我是我哥[快穿]  我捡垃圾养你啊!小哥哥!  沙雕攻在虐文世界搞钱  

热门小说推荐
北方怪异事件

北方怪异事件

不想有些故事被尘封,我试着将他们讲出来。如果您喜欢北方怪异事件,别忘记分享给朋友...

夫人,轻点撩:邪王狂妃

夫人,轻点撩:邪王狂妃

惊艳重生,遇到宠妻狂魔,怎么办?那就强强联手,打脸啪啪响,虐渣爽歪歪。她是一代兵王,回眸一笑,颠倒众生,重生为白王府郡主,世人眼中的小可怜。听说白郡主是个小怂包,整日里胆小如鼠,非常惧怕带毛的东西。可直到有一天传言变了传闻白郡主专治各种不服气。传闻白郡主抱着一只毛茸茸的神兽。传闻白郡主撩了一个风华绝代的妖孽王者归来,她手握绝世医术,坐拥逆天神兽,统御万花之灵,站立苍穹之巅,亮瞎众人。他是天之骄子,威震八方,却对她情有独钟,一眼万年,为她甘愿倾尽天下,只为护她世世安好。男强女强超甜宠文1V1,双处爽文。如果您喜欢夫人,轻点撩邪王狂妃,别忘记分享给朋友...

拜师九叔,开局加入聊天群

拜师九叔,开局加入聊天群

一眨眼来到九叔世界,还没看清状况,危险的诡异扑面而来。眼看着小命不保,关键时刻被邀请到诸天聊天群中。为了活下去,飞快将诡异塞入红包,发给了那位自称是神仙的群主。全知全能的神仙群主新人很上道嘛,进群就知道给我发红包?让本群主看看红包里是,我片刻之后。警告群主已陨落!如果您喜欢拜师九叔,开局加入聊天群,别忘记分享给朋友...

豪门小甜妻:老公,别过火

豪门小甜妻:老公,别过火

关于豪门小甜妻老公,别过火双洁甜宠她被父母设计送上他的婚床,离婚是她的人生目标,却被宠上天!她打架,他助阵。她杀人,他提刀。她放火,他帮忙提汽油…惟一的缺憾就是秒得她怀疑人生那一晚,...

三国:我败成最强猛将

三国:我败成最强猛将

穿越成潘凤,正巧赶上名场面,亲耳听到那句历史名言吾有上将潘凤,可斩华雄。幸好此时叮一声响,系统到账。可是,这系统有点奇葩若干年后,潘凤回忆往事当年我只是个死跑龙套的,如今我已是一号男主角,系统弄人啊!如果您喜欢三国我败成最强猛将,别忘记分享给朋友...

都市最强仙医

都市最强仙医

被兄弟背刺,却意外回到父母没出事的那年,被人视为废物庸医的秦骁,左手医术,右手仙法,如彗星般强势崛起!前世我独断万古,却辜负了你,这一世我颠覆整个世界,只为摆正你的身影!...

每日热搜小说推荐